回顧2018年智慧餐飲的發展，讓人心潮澎湃 百感交集：
2018年進入高速發展軌道海量生長，2018年正式邁向4萬億時代；餐飲數量又創新高，截至2018年第三季度為745.5萬家。其中，以中式快餐和中式正餐為主，中式快餐占比44.8%，中式正餐占比31.5%，合計占比超過76%。2018年第三季度，全國餐飲連鎖率達到53.4%。連鎖門店40家以下的品牌占到全國餐飲連鎖門店的34.3%，80家以上的占比14.4%。
2018年智慧餐廳轉眼已在各地落地開花，逐漸走進人們的生活。口碑聯合五芳齋、慶豐包子鋪等多家餐廳品牌推出“智慧餐廳”并取得了喜人的戰績。 海底撈斥資一億打造的智慧火鍋門店正式營業運營。
餐飲智慧化時代已經到來。多個傳統餐飲品牌開始發力智慧餐廳，甚至連阿里、騰訊、碧桂園、長虹等行業巨頭也馬不停蹄趕來“奪食。不可否認，餐飲行業的迭代2019年必將進入快車道。
本屆峰會，我們的主題為什么是：降本、增效、做增量
1.稅費成本壓力加大，企業拉高勢能的投入在壓縮，年輕人的求職訴求提高，招人還是留人成本均加大，獲客成本提高，外賣平臺抽點持續提升。餐企的凈利越來越低。通過餐廳智慧話的改造，希望幫助餐企降低成本、提高效率、開辟增量。
2.餐飲的品類再擴張，模式和架構變得豐詹，有線上線下、堂食外賣，也有便利店模式新零售；和顧客的溝通交流有產品和體驗，也有信息和情感。餐飲業正在生成超級復雜的結構。然而智慧餐飲就是要化繁為簡，直達問題本源。用一切手段全方位無死角地提高效率。
一次行業巨頭的匯聚（在邀嘉賓）：
中國烹飪協會，副會長；和合谷，董事長，趙申
上海大數據聯盟，秘書長，周曦民
中國食品包裝產業聯盟，秘書長，王克建
口碑，CEO，范馳
海底撈，CIO，邵志東
盤古餐飲，CIO，王芳興
外婆家，創始人，吳國平
慶豐包子，董事長，路大勇
瑞幸咖啡，創始人，錢治亞
望湘園，聯合創始人，劉慧
德克士，首席數字官，游仁宏
味千拉面，董事局主席，潘蔚
喜茶，CTO，陳霈霖
奈雪的茶，創始人，彭心
桂源鋪，創始人，鄭志禹
合縱文化，董事長，李華賓
小楊生煎，創始人，楊利朋
味多美，IT總監，胡博
絕味集團，CIO，葛舟
吉祥餛飩，董事長，張彪
曼玲粥店，創始人，鄧公斷
餓了么，商戶運營總監，蔡曉羽
吉野家，互聯網餐飲事業部總經理，于忠凱
未來食，創始人，余奕宏
呷哺呷哺，CIO，唐博
李先生，信息總監，郭元海
番茄資本，創始人，卿永
往屆盛況：
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