近幾年中國的青貯玉米產業(yè)向好發(fā)展,不少種植大戶收益可觀,牧場的青貯飼料質量提高、產奶量和原料奶質量也在提高。但是,2018年出現(xiàn)了新情況:牧場收不足青貯料,到了最后甚至出高價也收不到;農戶認為現(xiàn)在籽粒玉米價格還不錯,尤其是種植大戶認為收貯商給的價格太低,不愿出售青貯玉米。
出現(xiàn)這些問題的原因何在?敦種先鋒業(yè)務負責人楊海泉表示,以往青貯玉米定價話語權在牧場,如今有了變化,是時候種植、養(yǎng)殖和收貯三方一起探討,理順青貯玉米定價機制、共享產業(yè)紅利了。將在本月召開的中國粗飼料大會提供了這樣一個機會。
種植戶:種什么賣什么看收益
在連續(xù)進行了3年的結構調整后,中國玉米產業(yè)發(fā)生較大變化,正在從單純追求高產向優(yōu)質高產的方向轉變,尤其是作為粗飼料的青貯玉米等取得了進步。但是,近兩年隨著國內玉米價格不斷提高,牧場給出的青貯玉米價格對種植戶已經(jīng)不夠有吸引力。同時,2018年玉米等作物的種植成本上升壓力也很大,種植戶認為賣青貯玉米與賣籽粒差不多,沒有多掙錢,甚至對收貯商的壓價行為很抵觸。
玉米是當前國內種植區(qū)域最廣泛的大田作物,也因其糧飼兼用、種子商品化率高、工業(yè)用途不斷增長、種植管理相對簡單等特點,一直是規(guī)模種植戶和小農戶青睞的作物。經(jīng)過3年去庫存,玉米的供需矛盾已從庫存高企轉變?yōu)楫斈戤a不足需。由此可見,2019年玉米面積擴大是大概率事件;而國家大豆振興戰(zhàn)略規(guī)劃的提出,將在一定程度上打擊農戶的玉米種植積極性。1月28日,大商所玉米期權上市。有期權、期貨等保障手段,玉米價格更加公開,農戶種植籽粒玉米收益基本透明。
因此,站在種植戶的角度,一定是從畝收益來算,看籽粒玉米與青貯玉米哪個利潤更高賣哪個。
牧場:正在失去青貯玉米話語權
剛過去的一年牧場的日子不好過。以往國內青貯玉米定價話語權在牧場,收多少、什么樣的質量標準、價格怎樣等,牧場說了算。但2018年牧場收不足青貯料,到了最后甚至出高價也收不到。主要原因是2018年牧場受到上下游的雙重擠壓,中美貿易摩擦,進口苜蓿、蛋白類飼料價格大幅上漲;另一方面,國內原料乳價格低迷,國外低價高溫滅菌奶及低價奶粉大量進入。受成本抬高、奶價下滑、市場份額被擠占等多因素影響,牧場為了降低成本,不斷壓低青貯玉米收購價。價低收不足,加上錯過了青貯玉米大約半個月的最佳收貯期,造成后期出高價也收不到的局面。
對于牧場來說,要么自己種青貯玉米,要么提高收購價,否則今年還會出現(xiàn)同樣的問題。隨著商品玉米價格提升、價格公開,種植戶放棄青貯的可能性增大。
實際上,目前國內已有不少牧場開始流轉土地,自己種植玉米進行青貯。不但可以解決粗飼料不足的問題,養(yǎng)殖糞污以有機肥形式養(yǎng)地,種養(yǎng)結合,飼料成本也降低了。
收貯商:青貯交易跨不過去的環(huán)節(jié)
當前多數(shù)規(guī)模牧場采購青貯玉米主要依賴收貯商。最主要的原因是,國內普通種植戶規(guī)模小,牧場不愿把時間和精力放在與成千上萬家種植戶打交道上。收貯商不但要提前與眾多種植戶簽協(xié)議,還要購買大型收貯機械和運輸車輛,在有效期之內協(xié)調成百上千家種植戶的土地、熟期,再將數(shù)千噸青貯玉米及時送到牧場的收貯窖中,更要應付可能隨時發(fā)生的種植戶毀約、牧場壓價等問題。從這個意義上說,收貯商的生意并不好做。同時,近幾年隨著青貯玉米價格越來越透明,收貯商的利潤在逐漸下降。
近幾年收貯商的口碑不好,甚至背上了掮客的罵名。但就像房地產中介,其擁有資源和信息,房屋交易少不了這個環(huán)節(jié),重要的是規(guī)范服務內容,在行業(yè)內約定一個合理的利潤范圍。
新機制:均衡種養(yǎng)利益分配
收貯商交易套利,不會關心青貯玉米選擇什么品種、怎樣施肥用藥,只是按照牧場要求收貯;牧場研究奶牛如何飼喂產奶量高,關心飼料的瘤胃淀粉消化率、可消化纖維含量等。
“好的青貯品種是種出來的,不是收出來的”。這句話道出了高質量青貯來之不易。要獲得好的青貯首先需要選對品種,還需要好的種植管理。正如杜邦先鋒團隊一直堅持的青貯全過程管理,由不同的技術團隊服務5個重要環(huán)節(jié):玉米種植、生長、收獲、存貯、飼喂。據(jù)悉,美國近40%的青貯玉米種植戶優(yōu)先選擇杜邦先鋒。
據(jù)悉,杜邦先鋒為種養(yǎng)兩方對接服務做了許多工作,也是第一家進入中國奶業(yè)大會的種子企業(yè)。為了更好地服務牧場,杜邦先鋒為牧場提供青貯添加劑技術、壓窖技術、飼喂等各方面服務,把牧場工作人員帶到田間與種植戶座談,為牧場提供種養(yǎng)一體化服務等;同時,召開農民會推薦品種,教授青貯玉米管理技術,為種植大戶舉辦意愿會等。
現(xiàn)在國內規(guī)模牧場已基本認同歐美評價青貯玉米干物質量和淀粉含量的“雙量”標準,但牧場當前必須降低成本、提高產量,才能與進口奶競爭。而不斷壓低青貯玉米收購價,高質量青貯的價值無法體現(xiàn),種植戶顯然不接受。因此,種養(yǎng)雙方直接對話、有效對接,降低中間環(huán)節(jié)成本,制定青貯玉米定價新規(guī)則,讓種植和養(yǎng)殖兩端的利益分配更均衡,才能重塑健康的玉米產業(yè)鏈新業(yè)態(tài)。
關于科迪華農業(yè)科技™,陶氏杜邦農業(yè)事業(yè)部
科迪華農業(yè)科技™是全球農業(yè)科技的領先企業(yè),源于陶氏杜邦農業(yè)事業(yè)部,科迪華農業(yè)科技™將于2019年6月從陶氏杜邦完成拆分獨立上市。全新科迪華農業(yè)科技™將帶來全面、平衡及多樣化的技術和產品平臺,其中包括行業(yè)領先的先鋒®種子業(yè)務以及行業(yè)領先的植物保護產品,基于卓越的有效化學成分序列和持續(xù)的新品開發(fā),科迪華農業(yè)科技™將為全球種植者提供更大的價值和更多選擇。
