“我們這里種植的遲菜心很受廣東、香港市場青睞，好賣得很！剛剛又裝走一車，運往廣州江南大市場去銷售。”近日，猴場鎮尅座村村民謝順華對說。
在猴場鎮尅座村新建的冷庫站前看到，村民王小滿正在整裝遲菜心，她將從村里收購來的遲菜心一根一根地排放好，用小刀切割整齊后放入筐中。
“我們收購遲菜心，不管是發苗給種植大戶栽種，還是周邊農戶自己種植，一律按照1.5元錢一斤回收。”謝順華說，去年10月，在外從事蔬菜行業多年的他和弟弟謝順超回到家鄉，在政府部門的支持下，開始發展蔬菜產業，他們種植的第一季蔬菜是產量較高的遲菜心，遲菜心可以連續收割3至5次。
遲菜心在本地人們叫稱為“菜苔”，是粵港兩地市民愛吃的蔬菜品種之一。
去年，猴場鎮政府將建在尅座村田壩，冬季閑置的大棚提供給了謝順超兄弟倆用作培育遲菜心菜苗，菜苗培育出來后免費發給種植大戶和村公司栽種，按照協議，栽種出來的遲菜心以每斤1.5元的價格回收。
“猴場鎮尅座、小灣、平壩、冗瓦、黎明等村都有大戶栽種，栽種面積30畝至200畝不等。”猴場鎮副鎮長楊利明告訴記者，謝順華兄弟倆為了擴大遲菜心產業，還把培育的菜苗下發到相鄰的大營鎮三合、星進、聯八等村去栽種，現在收割的這季遲菜心猴場、大營兩鎮共栽種有1000多畝。
“去年10月育苗，11月放苗給種植大戶和村公司栽種，今年1月份開始收割遲菜心。”謝順華說，從1月份收割以來，他們每天運銷一車遲菜心，銷往廣州、東莞、深圳以及香港。
“春節期間，遲菜心在深圳、香港最高賣到了10多元1斤；春節后，即便蔬菜市場降價，現在遲菜心在廣州、深圳市場仍保持在5元1斤以上。”謝順華說，1月份以來，他們每天都運一車遲菜心出去銷售，每車600至700件，每件30斤，平均每天運銷2萬斤。
菜地里，不少村民正在收割遲菜心；公路上，裝著遲菜心的籮筐隨處可見，種植大戶李天蘭開著三輪車，帶著磅秤一路稱重裝車。
“我栽種的34畝遲菜心，目前已經收割了3萬多斤。”李天蘭說，流轉土地、翻地、栽種、管護到收割共投資2萬余元。村民收割是按照4毛錢1斤計酬。
目前，在廣東、香港等地的蔬菜市場，只要說是貴州運去的蔬菜，市民們都很喜歡購買。如豆苗運往深圳、香港兩地，價格賣到了30元一斤。
遲菜心、豆苗的種植都是勞動密集型產業，從栽種管護到收割都需要大量勞動力，為本地村民提供較多的就業機會。
