一、簡介
合作社成立于2014年8月5日,現旗下品牌“藏谷原”已正式獲得國家工商總局商標局商標注冊。同時,合作社于2016年12月獲得食用菌干制品、水果干制品、其他方便食品、調味茶、代用茶、調味料(風味湯料)的生產許可證(SC證)。同時,在2016年5月-12月間合作社制定了6項企業標準并備案。旨在利用雅魯藏布大峽谷及其周邊地區優質無污染的土地、氣候、水資源,進行以松茸、羊肚菌為主的食用野生菌和高原特色谷物青稞、藜麥、苦蕎,以及靈芝、天麻、手掌參、貝母、核桃、花椒、黑木耳、金木耳、三七、冬蟲夏草以及高原水果、茶葉等多種野生或種植食材、藥材的綜合深加工、包裝及銷售。合作社已建成一期特色農產品加工基地1000平米,其中凍干加工車間50平米,烘干加工車間30平米,原料處理車間30平米,包裝車間30平米,實驗室20m2;二期建成低溫冷庫10平米,無菌凈化車間225平米(其中凍干車間80平米,超微粉碎車間20平米以及其他配套設施)。
于此同時,創建具有林芝大峽谷地區工布藏族特色的產品商標,結合雅魯藏布大峽谷和南迦巴瓦峰這些豐富的旅游資源,為產品賦予特殊的文化內涵,努力打造藏民族知名品牌,做有故事、有態度、有溫暖、有情懷的品牌,并使合作社早日轉型為科技型、環保型合作社。
二、產品簡介
1. 松茸凍干片。利用國際領先的真空冷凍干燥技,在保持松茸形態不變的前提下,最大程度地保留了松茸的各種活性物質,泡水即成新鮮松茸。
2. 凍干蘋果片。“藏谷原”凍干蘋果脆片,甄選西藏林芝高原蘋果,采用國際領先的真空冷凍干燥技術精制而成,最大程度地保留了蘋果的維生素、膳食纖維等營養成分,口感香甜酥脆。
3.凍干藏紅花金耳羹。西藏的金耳、藏紅花、紅玫瑰、雪梨、寧夏中寧枸杞和若羌灰棗,當這些美味食材融合時,就搖身變成了人們喜食的金耳羹。但這樣的美味需要長時間熬煮,這對于生活節奏日趨緊張的現代人而言,煮制這樣的美食費時費力。
“只需用開水浸泡幾分鐘,一款濃稠的金耳羹就能端到面前。”由西藏藏谷原食品科技有限公司自主研發的“凍干金耳羹系列產品”即將上市。凍干金耳羹依據傳統藥食同源和中醫學理論,結合現代營養學的研究成果,精選優質原料,率先開發出營養、健康的方便食品,實現了傳統食品的工業化生產。
該產品具有原始創新性,主要采用了真空冷凍干燥技術,通過對比試驗,優化了加工工藝,最大限度地保存了“凍干金耳羹”的色、香、味、形、營養成分;經品嘗,產品口感順滑,風味純正,同慢火熬煮的“金耳羹”相比具有相同的口感、風味和組織形態,且食用方便,產品保質期長。同時,這一看似簡單的產品,順應了市場對傳統營養健康食品的消費需求,契合了供給側改革的方向,拓寬了方便食品的產品種類,有效提升了農產品的附加值,市場前景廣闊。