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    2019上海團餐產(chǎn)品展示大賽暨團餐企業(yè)與食材供應商對接洽談會

       日期:2019-04-19     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720    瀏覽:537    評論:0    

    關于舉辦2019上海餐博會首屆“上海團餐產(chǎn)品展示大賽”

    暨“團餐企業(yè)與食材供應商對接洽談會”的通知

    團餐即社會大眾的工作餐,是人們每天都要吃的,團餐食品質(zhì)量與營養(yǎng)直接關系到人們的身體健康,為了配合落實習近平主席提出的健康中國的國策,上海食文化研究會在2019上海餐博會特此主辦“上海團餐食品展示大賽”,讓各團餐企業(yè)把自己的色香味形俱全,膳食營養(yǎng)配置合理的團餐食品進行展示,相互借鑒學習交流,以達到提升團餐食品的質(zhì)量與膳食營養(yǎng)的合理搭配之目的。同時也讓需要團餐的客戶能根據(jù)現(xiàn)場的展示來選擇合適的團餐企業(yè)。然而食材是餐飲企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量與成本控制的首要保證,為此2019上海餐博會還組織了食材供應商的展區(qū),展示各種有利于人們健康的有機與綠色環(huán)保的食材產(chǎn)品。舉辦“團餐企業(yè)與食材供應商對接洽談會”,食材供應商與團餐企業(yè)直接對話洽談,使團餐企業(yè)能獲得優(yōu)良的安全的食品原料與調(diào)料等食材。

    官網(wǎng):http://www.gcfbe.com/news/527580/ 

    主辦單位:上海食文化研究會、2019上海餐博會組委會

    承辦單位:上海食文化研究會團餐專業(yè)委員會/食材專業(yè)委員會

    協(xié)辦單位:上海安徽商會,上海宏博餐飲聯(lián)盟,上海天勛餐飲管理有限公司

    中國上海有機國際聯(lián)盟,上海太太樂食品有限公司

    活動形式:大賽因受展館管理限制,以產(chǎn)品展示為主,各團餐企業(yè)將菜品制作好,再帶

    到展館比賽現(xiàn)場進行展示評比,大賽組委會將邀請名廚評委現(xiàn)場對展示產(chǎn)品

    的色香味形與合理營養(yǎng)搭配進行評比。

    活動獎項:大賽組委會將頒發(fā)最佳團餐制作獎、團餐制作創(chuàng)意獎、團餐制作優(yōu)勝獎等。

    “上海團餐產(chǎn)品展示大賽”的活動流程:

    活動時間:6月5日全天

    活動地點:上海光大國際會展中心—樓展館(漕寶路路88號)

    活動流程:08:30——10:30 參賽團餐企業(yè)報到布展

    10:30——11:00 開幕式

    11:00——11:00 評委打分

    11:30——15:30 團餐產(chǎn)品展示

    13:00——15:30 食材供應商與團餐企業(yè)洽談會/團餐企業(yè)業(yè)務接洽會

    15:30——16:00 頒獎典禮暨閉幕式

    16:00——17:00 團餐撤展

        報名辦法:具有國家經(jīng)營許可證照的團餐企業(yè)都可以報名參加展示大賽活動。

    報名方式:團餐企業(yè)填寫報名表,發(fā)至上海福州路107號349室上海食文化研究會收,

    聯(lián)系方式:報名聯(lián)系人---張桂生,嚴惠麗021-63219676

    馬小姐021-80348170

    注意事項

    1、 本次參賽報名截止期為2019年5月31日。

    2、 參賽企業(yè)廚師必須穿著整齊干凈的廚服參加現(xiàn)場活動。

    3、 參賽菜肴點心的原材料、調(diào)料與盛器,必須是符合國家衛(wèi)生法規(guī)定可使用的。

    4、 比賽現(xiàn)場不提供任何烹飪設備、工具等,企業(yè)將菜點制作好帶到現(xiàn)場布置。

    5、 企業(yè)自己做好參賽樣品名稱的菜牌,尺寸不要超過15cm×10cm。

    6、 企業(yè)參展人員必須服從現(xiàn)場工作人員的安排進行布展,保持現(xiàn)場的衛(wèi)生環(huán)境整潔。

    7、 企業(yè)參展人員看管好自己的物品,如有遺失,責任由企業(yè)自己承擔。

    8、展示的樣品必須在頒獎活動結束后撤走,不得提前撤展。

     

     

    歡迎企業(yè)冠名與參展

    標準展位: 3米×3米,桌子1張,椅子2把,照明燈1個,普通插座1個。

               統(tǒng)一搭建,有統(tǒng)一企業(yè)名稱楣板。

    展位費用:對外11000元/3天,素委會價格5000元(雙開口6000元)。

    冠名費用:3—5萬元,送3個展位,其他待遇另行告知。

     

    展會期間,有專門的“食材供應商與團餐企業(yè)等接洽大會”,“團餐食品烹飪展示大賽”和本“素食烹飪展示大賽”,設有“素食食材供應商展區(qū)”等。

    報名參展等的聯(lián)系人同上。

     
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