近日，山東省鮮雞蛋“雙證制”管理試點正式在濟南啟動。筆者了解到，青島本土養殖企業已經率先實施落地。
雙證是指《鮮雞蛋合格證》和《鮮雞蛋市場銷售憑證》。根據山東省畜牧獸醫局、山東省市場監督管理局《關于試點推行鮮雞蛋“雙證制”管理的通知》要求，存欄10000只以上的蛋雞養殖主體（含蛋雞養殖企業、農民合作社和家庭農場）對其出產的鮮雞蛋應全部出具合格證，并對合格證的真實性、有效性負責。“雙證制”管理實施后，凡銷售鮮雞蛋產品的企業和個人，必須明示有效的鮮雞蛋合格證和山東省食用農產品市場銷售憑證，溯源維權，放心消費。
筆者了解到，青島本土蛋雞養殖龍頭企業田瑞集團已經落實雙證制。在雞場的管理方面，全部是信息化控制系統，無論是傳輸、控制還是養殖溫度、濕度等，全部電腦自動控制，確保雞舍全程處于密閉、舒適、無菌狀態。對蛋雞的進食、檢疫、健康和雞蛋的生產日期、來源信息等情況進行實時監控、精準跟蹤，讓每一只蛋雞都擁有“身份證”、每一枚雞蛋都有“信息卡”。
