今年冬季，“上思姑爺”付大哥樂開了花，因為他今年在上思縣公正鄉試養的匙吻鱘長勢良好，未到“出嫁”時就找到了“婆家”，并以每公斤100元的高價售出，著實讓他好好賺了一大筆。
匙吻鱘亦稱匙吻貓魚，是產于北美洲的原始魚，為名貴大型淡水經濟魚類。它顯著特點是吻呈扁平槳狀，周身光滑，魚身呈深灰色，沒有鱗片。付大哥介紹，匙吻鱘適應性強，性情溫順，能常年生活在內陸之江河湖庫及池塘中，“這種魚生態環保，前20天喂飼料，此后以浮游生物為食，晚上打吸蟲燈即可。”付大哥還透露，除了環保易養，匙吻鱘還有一個好處，那就是低成本高回報，每條魚苗僅10元，2斤左右便可上市，喂養時間約為一年，“像我們這批，長到近3斤時賣出，按100元一公斤計算，每尾利潤可達140元。”
今年上半年，付大哥從湖南長沙引進魚苗，在公正鄉鳳亭河水庫開始養殖，并帶頭成立了上思縣碧水源匙吻鱘養殖專業合作社。目前合作社共養殖7500尾，訂單銷往廣東、上海等一線城市，“今年春節第一批就可以上市了。”
記者了解到，匙吻鱘肉質鮮美，吻部富含膠原蛋白，營養豐富，是宴席佳肴；魚子醬在國際市場價格昂貴，魚皮可制成優質皮革。此外，匙吻鱘亦可作為觀賞魚出售，銷路很廣。
說起未來，付大哥信心滿滿，“下一步由合作社建立魚苗場，帶動周邊群眾發展，負責提供魚苗、技術、統一銷售，打開南寧及東盟市場。”
