我市積極推動水產加工轉型升級，鼓勵各養殖企業成立茂名市水產流通與加工協會，大力發展水產品精深加工及綜合功能利用，延伸水產加工產業鏈，集聚發展水產加工業。今年，隨著湛江環球水產、茂名鴻業水產公司、茂名金誠冷凍食品公司的羅非魚切片加工廠相繼投產，預計新增羅非魚切片加工能力5萬噸/年。
據統計，今年前三季度，我市水產品總產量75萬噸，產值55億元；水產品養殖面積56萬畝、產量66萬噸，其中羅非魚產量16萬噸、對蝦產量3.2萬噸。到10月底，出口水產品4.14萬噸、貨值2.24億美元，其中羅非魚出口約3.6萬噸、1.45億美元。
我市有“中國羅非魚之都”稱號，近年來依靠得天獨厚的自然條件，致力于羅非魚養殖、加工、出口產業鏈建設，取得了喜人成績。目前我市羅非魚養殖產量位居全省第一，羅非魚加工出口已成為我市外貿拳頭產品。去年，全市羅非魚出口加工能力達到12萬噸/年，出口量首次突破4萬噸，貨值首次突破1億美元。同時，我市也是全省最大羅非魚種苗生產基地，在130多家水產種苗生產企業中，有羅非魚種苗場28家，年繁殖羅非魚種苗11億尾。全市8家省級水產良種場中，有3家省級羅非魚良種場并承擔國家級良種場建設項目。
在水產加工轉型升級項目實施上，今年我市組織專家對去年實施的漁民專業合作社項目進行了驗收，建設的11個項目全部通過了驗收，漁民專業合作社項目總投入144.48萬元，增加社員139人，社員人均年增收入6000元；3個產業化項目也通過了省專家組的驗收。在水產良種體系申報上，今年組織申報的7個省良種選育和技術更新改造項目，全部被批準立項，獲得專項資金扶持。
