天氣寒冷，不少市民都喜歡吃火鍋，羊肉片是必不可少的。但是細心的市民會發(fā)現(xiàn)，目前市場上的羊肉都已經(jīng)降價了，但無論是火鍋店還是超市銷售的羊肉片價格依然虛高，讓人看不懂。
記者咨詢南開區(qū)一家火鍋店羊肉片售價。服務(wù)員介紹，一份羊肉片是40元，重量為225克，平均每500克88元左右。另外一家火鍋店一份羊肉片售價是42元，重量也是225克，平均每500克93元。火鍋店羊肉片價高，超市的羊肉片便宜嗎？令人遺憾的是，超市羊肉片不但賣相不好，價格也比較貴。在南開區(qū)鞍山西道一家大型超市，這里銷售兩種冷凍羊肉片，一種來自北京一家食品廠，另一種來自河北省一家食品廠。雖然產(chǎn)地不同，但是售價卻基本相同，每500克都是60元左右。
目前，市場上的羊肉價格又是多少呢？監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：大型農(nóng)貿(mào)市場羊肉一般售價每500克30元左右。記者在南開區(qū)一家菜市場看到，這里銷售的羊肉每500克只賣28元。店主告訴記者，如果買的多，價格還可以優(yōu)惠。畜牧專家王文杰告訴記者，今年由于內(nèi)蒙古牧區(qū)肉羊出欄增多，再加上今年國家進口羊肉數(shù)量大幅增加，拉低了國內(nèi)羊肉整體價格。
記者電話咨詢一家羊肉片加工企業(yè)為何價格高于羊肉價時，對方解釋說，現(xiàn)在超市賣的高價羊肉片是羊肉降價以前生產(chǎn)的，當(dāng)時羊肉價格高，所以羊肉片價格也就高。再加上超市銷售羊肉片有冷藏費用，所以目前售價遠高于市場上的羊肉價。一位餐飲業(yè)內(nèi)人士介紹，火鍋店羊肉片價格虛高原因很簡單，就是店主人為提高了賣價，雖然也有冷藏加工的成本在內(nèi)，但這不是漲價的最主要原因。
王文杰介紹，市民要買到價格實惠的羊肉片，可以直接到本市一些大型農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)；在零售菜市場，也可以讓攤販當(dāng)場制作羊肉片，價格會比火鍋店、超市便宜不少。
