近年來，隨著人們生活水平的提高和口味的改變，特種野豬肉以其肉質鮮嫩，營養豐富，瘦肉率高等特點逐漸成為市民青睞的生態環保肉質食品。防城區華石鎮旱塘村的退伍轉業軍人廖杰就看準了這一商機，辦起了杰哥特種野豬養殖場。
近日，記者來到位于華石鎮旱塘村的杰哥特種野豬養殖場，這個時間點是特種野豬晚飯的時間，也是廖杰一天當中最忙的時候，忙著拋灑野豬愛吃的草料和玉米。而野豬們也毫不客氣，大口大口、津津有味地享用著“美食”。
廖杰承包了旱塘村80畝的林地養殖特種野豬，目前養殖場有特種野豬200多頭，種豬100多頭。說起創業初衷，廖杰告訴記者，退伍之后在家務農的他，在一次偶然的機會看到央視欄目播放的通過養殖野豬發家致富的典型。于是他有了一個大膽的想法，在防城本地開辦一個生態環保的特種養殖場，從山上引進野豬以及在外購買杜洛克母豬雜交，培育特種野豬。這樣既能讓自己走上致富之路的同時，市民們也可以吃上放心的、生態野豬肉。
華石鎮旱塘村杰哥特種野豬養殖場負責人廖杰表示：“因為從國家食品安全法出來以后，我從電視上、從網上看到很多肉不放心、都是含有添加劑和激素，我這個豬沒有添加劑和激素。因為我這個飼料是麥糠、米糠、玉米、豆粕、草、甘蔗葉、芋頭、紅薯、芭蕉葉等等，沒有添加任何激素。”
提到養殖場的下一步規劃，廖杰說，他將擴大養殖規模至200畝，把豬趕上山林，更接近原生態飼養；拓寬銷售渠道；并向政府申請成立特種野豬養殖合作社，利用自己的種源、技術和市場銷售渠道與村民合作，讓父老鄉親通過合作社養殖特種野豬發家致富。
華石鎮旱塘村杰哥特種野豬養殖場負責人廖杰說道：“我們的理念就是想以這個點發展起來，去帶動更多的人去養，讓更多的人吃到生態的野豬肉。”
