近日，廣東省陽江市陽西縣塘口鎮平北村的一處黃牛育肥場內，飼養員推著一車鍘好的青草倒進牛槽，聞到青草味的黃牛頓時一哄而上，大快朵頤。“牛吃的不是田地里的雜草，是我們自己種的牧草。”養牛場的負責人曾傳滿指著正被牛咀嚼的青草說。
去年10月，退休數年的曾傳滿與幾個合伙人，在平北村水汶垌自然村承包了數十畝丟荒地，從山東買來十多頭良種黃牛進行飼養，開起了黃牛育肥場。
養牛也不是什么新鮮事，就在曾傳滿負責的育肥場附近，還有不少養殖戶，多則七八頭，少則一兩頭，多為放養。然而這種養牛方式，牛不僅長得慢，而且需要大量的人力和放牛場地。
“我們的牛不放養，而是集中飼養，喂自己種的牧草。”曾傳滿吐露玄機，早在建育肥場之前，他們便從湛江海洋大學引進一種叫“皇竹草”的牧草種在承包的丟荒地里。當天上午，記者在育肥場看到，一片綠油油的牧草只生長了兩個月，便已有齊胸高。
牧草不僅生長快，產量也高。“皇竹草一年可以割6—8次，一畝的產量在24噸左右。”曾傳滿說，長勢良好的牧草最高產量一年可達30噸。由于圈養，牛消耗少，加上長期的“養尊處優”和美味的牧草喂養，育肥場的黃牛也長得特別快。經過一年的自繁自養自育肥，牛犢從最初的百八十斤已長到五六百斤，如果放養，現在可能才三百來斤。5日上午，記者看到，它們耳朵上，都戴著號牌，毛發呈金黃色，一頭頭長得壯碩異常。見到有人走近，“哞哞”地叫著，將腦袋探出柵欄。
如今，育肥場有大小黃牛70多頭。由于一畝牧草只可飼養四頭牛，曾傳滿將牧草種植面積也增加到了30多畝。平常牛糞就直接撒向牧草地施肥育草，或賣給他人培育蚯蚓，干凈環保。
“牧草不僅可以喂牛豬，雞鴨鵝等家禽也可以吃。”曾傳滿說，把以前的丟荒地種上牧草養牛，不僅土地利用率提高了，而且經濟效益也大幅提升。“一頭牛犢育肥后有3000多元的利潤，一畝地養四頭牛，就有12000元的利潤，比種什么都強。”曾傳滿說，明年他打算先賣掉部分牛，把牧草的種植面積擴大到100畝。
