大家都知道紅肉火龍果、白肉火龍果是東莞市麻涌鎮的特產之一，但是又有人見過火龍果中的優良品種紅水晶、白水晶嗎？今天，就讓記者帶大家見識下這兩個新品種的火龍果吧。
時下正是今年最后一批火龍果的上市季節，記者了解到，過完12月份，想食火龍果的朋友就要等到明年5、6月了。除了紅肉火龍果，麻涌鎮還種植優質火龍果品種--紅水晶、白水晶，不知道大家有沒有嘗過？如果還沒有的朋友，今年還有機會，到華裕花果合作社種植基地就能夠體驗即摘即食的樂趣。據了解，紅水晶、白水晶跟紅肉火龍果和白肉火龍果無論植株還是果實都有明顯差異，紅水晶、白水晶葉子呈四角形，果實帶刺，果實上的紅葉片比較密，分布不均勻，而且是又彎又細的，而紅肉、白肉火龍果葉子呈三角形，果實無刺，果實上的小葉子比較大片，分布較稀疏。
果農芬姨：“特點是這些特別多刺，密枝很多。它那棵樹很多刺的，它的樹的刺比這些大肉的多很多，這些枝條細小小，四角形，特別多刺的，做工也沒那么好做的。”
從口感上來說，紅水晶、白水晶味道非常好，比紅肉、白肉火龍果更爽甜。但是由于其產量比普通火龍果低1/4，價格也相對高一些，紅水晶賣15元/斤，白水晶更是賣到25-30元/斤，雖然有點貴，但是銷售情況一直很好。
果農芬姨：“口感很好，這些口感特別滑又甜，各方面都比這些優先很多。有一種白水晶比這種小，最大的果都是這么大左右，沒這些大，但它的口感非常好，它吃起來像糯米粉軟軟的，但又清甜滑溜，每個人吃都認為好吃，那些白水晶。”
記者還了解到，紅水晶、白水晶目前在麻涌鎮僅華裕花果合作社種植基地有種植和銷售，這里有火龍果70多畝，其中8畝是紅水晶和白水晶，場主表示，有很多外地顧客特地來到果園求購紅水晶、白水晶，供不應求，所以，計劃明年繼續擴大生產規模，滿足市場需求。
