“你是我的小呀小蘋果……”又到一年蘋果紅。上周末，第十一屆昌平蘋果文化節(jié)熱鬧開(kāi)幕，密云、順義等地的果農(nóng)也開(kāi)始大力吆喝自己的蘋果，就像流行曲的歌詞“怎么愛(ài)你也不嫌多”。為了能給自家“待嫁”的蘋果“嫁”出去，昌平建起蘋果網(wǎng)、密云打出“SOD蘋果”營(yíng)養(yǎng)牌、交通不占優(yōu)的順義區(qū)山里辛莊村為自家蘋果苦尋出路。
果優(yōu)名響誠(chéng)招回頭客
昌平區(qū)崔村鎮(zhèn)真順村果農(nóng)張廣春一家，上個(gè)周末忙得不可開(kāi)交。他家的200棵蘋果樹(shù)進(jìn)入采摘期，采摘客接踵而至，每天平均要接待200來(lái)位客人。一位客人提著滿滿一籃子蘋果來(lái)稱重，電子秤顯示11.35公斤。“您就給220元吧。”老張家的蘋果采摘價(jià)每公斤20元，他直接把零頭抹了。
“我家經(jīng)營(yíng)了11年蘋果采摘，積累了不少回頭客。”雖然忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，張廣春臉上卻始終掛著笑容。這11年來(lái)，老張將新客人經(jīng)營(yíng)成“老客人”的秘訣是：除了確保自家果品質(zhì)量過(guò)硬，就是為客人著想，缺斤短兩的事兒，老張從來(lái)不干。
果品好、名氣大，加上誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，老張家的蘋果往往下樹(shù)半個(gè)月左右，就銷售一空。自家的蘋果賣完了，他還幫助村里其他果農(nóng)賣蘋果。“我們真順村的蘋果從沒(méi)賣不出去過(guò)。”老張對(duì)此挺驕傲。
網(wǎng)上賣果拓寬銷售渠道
昌平蘋果名聲在外，首先是其品質(zhì)好，自2006年起，昌平不斷從遼寧、陜西等地引進(jìn)優(yōu)質(zhì)果種，對(duì)當(dāng)?shù)靥O果進(jìn)行改進(jìn)；其次，其蘋果主產(chǎn)區(qū)距城區(qū)較近，交通便利，加上附近景區(qū)多、農(nóng)家樂(lè)多，市民樂(lè)于去采摘。
當(dāng)?shù)毓r(nóng)總結(jié)了不少留客竅門。趙明順在蘋果樹(shù)下種了韭菜、蘿卜等蔬菜?？腿说剿艺O果，順手拔個(gè)蘿卜、薅點(diǎn)韭菜，他從不另收菜錢。游客開(kāi)心的同時(shí)，他也多了回頭客。
以往昌平蘋果銷售利好的同時(shí)，也存在一些隱憂。眼下正是蘋果上市時(shí)，走進(jìn)京城超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，卻很少見(jiàn)到昌平蘋果，反而是新疆、陜西、山東等地的蘋果占據(jù)了柜臺(tái)。而超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，往往是人們認(rèn)知生鮮農(nóng)產(chǎn)品的最前線。
“以前大采購(gòu)多，蘋果不用進(jìn)市場(chǎng)就賣完了；現(xiàn)在大采購(gòu)少，壓力就來(lái)了。”當(dāng)?shù)匾患夜泛献魃绲呢?fù)責(zé)人坦言，單位團(tuán)購(gòu)曾成就了昌平蘋果不愁賣的業(yè)績(jī)，但部分合作社過(guò)于依賴團(tuán)體銷售渠道，忽略了開(kāi)拓超市等銷售渠道，為今后的銷售埋下隱憂。采摘客雖多，但僅憑采摘客，難以將1800萬(wàn)公斤的蘋果全部消納。特別是今年蘋果解袋后雨水多，導(dǎo)致蘋果表面斑點(diǎn)多，而市民往往不樂(lè)意采摘這種品相的蘋果。
昌平區(qū)相關(guān)部門也在努力為蘋果想新出路。今年，昌平區(qū)特別推出4條旅游觀光采摘線，以此吸引更多游客；開(kāi)通蘋果網(wǎng)上商城，在微平臺(tái)上辦抽獎(jiǎng)送蘋果活動(dòng)。
密云“功能”蘋果高調(diào)入市
近年來(lái)，密云、延慶、順義等地紛紛出現(xiàn)各具特色的蘋果種植基地。他們或主推特色品種、或結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜?、或運(yùn)用新技術(shù)，也想在首都龐大的果品市場(chǎng)上分一杯羹。
大寶SOD蜜相信大伙兒都聽(tīng)過(guò)，但把SOD和蘋果聯(lián)系在一起，仍是件新鮮事。抓住這一商機(jī)，密云縣太師屯鎮(zhèn)城子村果農(nóng)打出“品嘗舌尖上的SOD”的宣傳語(yǔ)，吸引了不少游客進(jìn)山采摘嘗鮮。
SOD是人體中不可缺少的生物活性酶，SOD種植技術(shù)是將SOD酶置于對(duì)人體無(wú)害的芽孢桿菌中，通過(guò)噴霧或滴灌的方式將芽孢桿菌融入蘋果內(nèi)，在不影響蘋果天然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，使蘋果果實(shí)內(nèi)富含SOD酶。
“今年是果樹(shù)第一年達(dá)到盛果期。”北京云水種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)劉尚文告訴記者，過(guò)去，城子村的老舊果園由于品種落后、管理技術(shù)跟不上，常年無(wú)法產(chǎn)生效益。5年前，他把果園承包下來(lái)，在中國(guó)農(nóng)科院專家王景彥指導(dǎo)下，采用了SOD技術(shù)種植蘋果。
果園離京承高速太師屯出口很近，便利的交通成為果園發(fā)展采摘的一大優(yōu)勢(shì)。“目前的種植規(guī)模僅有50畝，所以銷售上主要是市民采摘。另外，我們還與密云一家農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)合作，通過(guò)其銷售渠道把蘋果直接配送至?xí)T家中。”別看是第一年上市，可這蘋果“新軍”銷路樂(lè)觀，2.5萬(wàn)公斤蘋果剛剛進(jìn)入采摘期幾天就賣出五分之一。劉尚文說(shuō)：“未來(lái)我想帶動(dòng)當(dāng)?shù)馗噢r(nóng)民種植這種SOD蘋果，把規(guī)模做大，打出自己的品牌來(lái)。”
順義山里辛莊村蘋果愁“嫁”
順義區(qū)龍灣屯鎮(zhèn)山里辛莊村果農(nóng)丁玉萍在自家果園門口支了個(gè)蘋果攤兒攬客。丁玉萍開(kāi)始將采摘價(jià)格定在每公斤8元，一看買家稍有猶豫，就主動(dòng)把價(jià)格一降再降，直至每公斤5元隨便挑，等客人買完蘋果，她還要給客人送上兩個(gè)大蘋果。“這也總比每公斤2元給小販強(qiáng)呀。”她無(wú)奈地嘆口氣說(shuō)，當(dāng)?shù)亟煌ú环奖悖瑳](méi)有可直達(dá)的高速公路，周邊除了焦莊戶地道戰(zhàn)遺址，沒(méi)啥好玩的景點(diǎn)，更缺少特色餐館，有時(shí)一天都來(lái)不了幾個(gè)游客。蘋果種植規(guī)模僅500畝。地處偏僻、交通不便、名氣小，造成了當(dāng)?shù)靥O果銷售的困境。
“我們這兒的蘋果其實(shí)品質(zhì)并不差。”村干部說(shuō)，山里辛莊村的蘋果園地處山前小氣候帶，村里目前大部分果園實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理，其蘋果樹(shù)均已通過(guò)農(nóng)業(yè)部無(wú)公害產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)定，所產(chǎn)蘋果口感好、甜度高、耐儲(chǔ)存。村干部說(shuō)，當(dāng)?shù)靥O果過(guò)去主要通過(guò)禮品和集團(tuán)客戶渠道銷售，果農(nóng)們不曾為銷路費(fèi)神。隨著集團(tuán)客戶采購(gòu)量減少，蘋果出現(xiàn)滯銷。“現(xiàn)在，我們村就靠著果農(nóng)的實(shí)在、淳樸拉回頭客，但客人少，日子太難過(guò)了。”村干部說(shuō)，他們也在努力想辦法，幫助果農(nóng)尋找更多銷售渠道。
