時下正是大量鮮野菜上市的時候，細心的家庭主婦發(fā)現(xiàn)，今年的野菜不僅多，而且價格還相當便宜，與時令蔬菜差不多。
野菜大量上市
昨日，重慶晨報記者在南坪正揚及江北等地農(nóng)貿(mào)市場看到，各種鮮嫩野菜已經(jīng)大量上市。除了椿芽和蒲公英要稍微貴一點，一斤大約要40-50元外，其余野菜價格與一般的時令蔬菜差不多。如，蕨菜一般2元一把，一把有一斤左右；野芹菜3元一把，一把也在一斤左右；竹筍一斤5元。
在南坪正揚農(nóng)貿(mào)市場，一位正在買菜的家庭主婦臨時改變注意，決定全部購買野菜。
“平時都在超市買菜，今天順路就來了，沒想到這么多的野菜，價格跟其他蔬菜差不多，就想買些回家，給娃兒做一頓野菜餐。”重慶晨報記者看到，她買了蕨菜、野芹菜、椿芽、側(cè)耳根、蒲公英等，一共只花了29元。
這位女士說，蕨菜可以炒臘肉，野芹菜炒瘦肉、椿芽炒蛋、側(cè)耳根涼拌、竹筍和蒲公英可以燉大骨湯。
價格比去年便宜
記者昨日發(fā)現(xiàn)，除了農(nóng)貿(mào)市場外，今年重百、新世紀超市全部都有椿芽銷售，每斤售價39.9元。
重百新世紀超市小菜種（椿芽）采購負責人周先生介紹，今年蔬菜批發(fā)市場的椿芽供應量比往年大，因此，批發(fā)價格也比往年便宜。他說，目前，重百新世紀超市每天大約要銷售300斤椿芽，而去年不到200斤。
我市最大的椿芽供應商之一——永豐專業(yè)合作社負責人熬先生認為，今年野菜便宜最主要的還是天氣原因。今年3月天氣好，野菜長勢好，上市時間比較集中，因而整體價格就比去年便宜。
據(jù)介紹，椿芽的價格之所以貴，是因為椿芽生長在椿芽樹上，一棵樹采摘不到一斤，量不大，基地種植的不多。物以稀為貴，價格自然高。
