“沒想到今年大蒜這么貴了，真是不買不知道啊！”近日，山東省青島市民李女士買菜時發現大蒜的價格讓人大跌眼鏡。記者了解到，當前大蒜價格較去年同期翻了近三倍，據菜市商販和批發商預測，今年大蒜的價格只能漲，不會跌了。
“蒜你狠”價格比往年漲了兩倍
青島的天氣越來越冷了，大蒜在農產品市場上開始走俏起來，但是，今年的大蒜價格卻并不親民。
相比其他蔬菜起起伏伏的價格，今年的大蒜價格卻是出奇的淡定，并且價格一路高歌猛進。現在大蒜的價格已經達到了6.69元/斤，比前幾天猛漲了兩塊錢。
“現在到了冬天，家里大蒜就比平時要多買一點，但是，大蒜價格一直都沒見到下跌的跡象，不僅沒有下跌，價格還上漲了不少。”市民周女士為了讓家里人在換季的時候增加抵抗力，平時做飯的時候大蒜頭放的比過去多了一些。
記者來到了一家蔬菜零售超市旁，店主劉女士告訴記者：“大蒜現在賣到了6元/斤，而去年這個時候只有兩塊多一斤，價格漲了兩倍。但是，批發價格貴，零售價格就不會便宜，又不能不賣吧。”
大蒜價格已經連漲了5個月
記者從市場上了解到，從5月份大蒜上市開始，價格一直穩中上行，6月開始，大蒜進入了集中入庫時期，價格更是出現跳躍式上漲，到了9月下旬，一些冷庫里的大蒜轉入消化期，可市場上的大蒜價格始終沒有下跌過。
參照近幾年市場價格波動，歷年11月份，冷庫蒜行情都會轉為弱勢。“10月份以后就是冷庫蒜的銷售時間，蒜農們都要往冷庫里跑，將大蒜一袋一袋整理好，準備出庫。現在大蒜基本上就是價格最高的時候，去年沒有今年好，去年老百姓（603883，股吧）買的大都是1塊3到1塊6。現在就是賣3塊1毛多，這個價格是比較高的，稍微次的就是3塊，稍微好一點的就是3塊2毛5。大部分都是這個價格。”金鄉大蒜種植戶周先生表示。
面對大蒜價格的上漲，一些菜市場的零售商紛紛表示，是由于大蒜批發時價格就比往年貴了不少，使得大蒜零售價格也跟著水漲船高。
批發商表示，現在收蒜不容易，以前還挑挑大蒜的成色，現在大蒜無論什么樣都能被人收走。”
今年很難看到下跌趨勢
造成今年大蒜價格居高不下的主要原因就是由于去年的大蒜價格壓得太低，讓不少蒜農縮小了種植面積，造成了今年的大蒜產量減少。
“作為全國大蒜市場的”晴雨表“。今年金鄉的大蒜大幅度減產，帶動今年全國各地蒜價抬頭。
但是，大蒜不屬于大眾蔬菜 ，價格上漲對普通市民影響不會很大。不過大蒜價格今年很難看到下跌的趨勢了。只能期待下一年產量提升，拉低冷庫蒜的價格了。”撫順路副食品批發市場蔬菜部張經理表示。
10月底，產地大蒜種植結束，卓創監測數據顯示，今年的種植面積與去年相比確實有一定比例的增加。產地種植面積有所增加，明年如果不出意外災害天氣及其他突發因素造成大蒜減產的話，大蒜的總產量或有增加，相應的價格也有可能低于今年。
