據杭州市商務委員會(杭州市糧食局)市場監測統計,與上周相比,本周豬肉供應量、蔬菜交易量有所回升,豬肉和蔬菜的批發價也有所上漲。隨著傳統醬曬季來臨,豬肉價格或將上漲。
豬肉供應量有所回升,批發價格持續上漲。本周市區豬肉日均供應量7379頭,與上期相比增加10.42%,生豬到杭價日均16.79元/公斤,與上周相比上漲1.93%;白肉批發價日均21.67元/公斤,與上周相比上漲0.5%。本周條肉零售價31.15元/公斤,夾心肉29.3元/公斤,較上周分別上漲0.3%和0.19%。入冬后,許多家庭開始醬肉、腌肉,豬肉的市場需求增加。預計下周豬肉供應量保持高位,豬肉價格或將上漲。
本周蔬菜日均交易量2471噸,與上周相比增加5.09%。青菜、大白菜和包心菜的批發價均有所上漲。預計下周蔬菜交易量穩定,價格或呈上漲趨勢。
雞蛋價格本周繼續回落,零售價每公斤11.11元,比上周下跌1.2%。
家常水產品價格基本穩定,本周鯽魚20.7元/公斤、草魚15.96元/公斤,與上周相比,分別下跌0.79%和1.53%;鳊魚18.68元/公斤、包頭魚17.38元/公斤,比上周上漲0.16%和上漲0.7%。