入冬后,重慶市氣溫明顯下降,由于養殖魚“怕冷”(成魚越冬體重會減輕),因此提前上市,造成近期市場供應量下降,魚價出現止跌反彈。市場人士預計,后市漲幅可能不會太大,留有魚的養殖戶最好密切留意市場行情,適時起塘成魚銷售。
“草魚6.4元/斤、花鰱6.2元/斤……”昨日,江北盤溪佳禾園小區劉女士在農貿市場,詢問了好幾家活魚銷售點,對價格都不是很滿意。“感覺比前兩個月,漲了好幾角錢一斤。”她說。
南橋寺農貿市場一水產品攤攤主證實說,今年國慶節日消費冷卻后,大宗淡水魚價格就開始一路下滑,最低時白鰱跌至3.5元/斤左右。不過,從上個星期開始,隨著我市氣溫明顯下降,魚的價格開始反彈,漲幅在0.5元/斤之內。
在觀農貿批發市場,記者了解到,草魚批發價6.1元/斤左右、鯽魚6.6元/斤左右、花鰱5.9元/斤左右、白鰱3.7元/斤左右。價格較前段時間有緩慢回升。
重慶市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品零售價格的最新監測顯示,第48周,重慶市水產總體零售均價11.6元/斤,環比此前一周總體均價上浮0.90%,其中鯉魚零售價小幅上漲,鯽魚、黃花魚零售價穩中略漲;與上月比,總體均價下滑0.29%,其中鯉魚、鯽魚零售價小幅上漲;與去年同比,總體均價上浮4.10%,其中黃花魚零售價大幅上漲,鉗魚、鯽魚零售價明顯上漲,鯉魚零售價上漲,白鰱零售價小幅上漲,花鰱零售價穩中略漲;與全國比,重慶總體均價比全國高6.66%,其中黃花魚、鯉魚零售價大幅高于全國均價,草魚零售價明顯高于全國均價,花鰱零售價略高于全國均價。
“本輪大宗淡水魚價格反彈,是在預料之中的。”從事水產養殖的重慶帝璟農莊負責人王萍分析稱,冬季到了,由于水溫降低,一些地方的魚塘甚至要結冰,養殖魚會出現消化功能減退、代謝機能減弱,成魚體重減輕、死亡率上升,因此養殖戶出于利潤最大化,一般選擇在嚴冬來臨之前,集中上市一批成魚。其中,湖北等主產區就有冬季清塘銷售的習慣。重慶市大部分地區魚塘雖不會結冰,但受環境承載力、湖泊面積等限制,本地市場對市外“長途魚”的依賴程度較大,故這段時間魚的供給量減少,價格自然有所回升。
重慶紅嶺超市股份有限公司總經理費波還分析,除了供給量減少,近期氣溫明顯下降,市民對熱量的攝入量會有所上升,魚類消費量也有所抬頭,從而帶動價格上漲。
業內人士預測,后市在元旦節帶動下,大宗淡水魚價格或將穩中略漲,但受整體消費乏力、魚飼料下跌、汽柴油(影響運輸成本)低位運行等諸多因素影響,大宗淡水魚要想價格猛增,可能“后勁不足”。