據山東省菏澤市物價局價格監測，6月份以來菏澤小麥價格持續走低，全市平均價格從1.24元/斤降至10月底1.13元/斤，降幅8.87%。
但近期，該市小麥價格止跌反彈，監測數據顯示：菏澤市場12月3日全市玉米平均價格為1.18元/斤，周環比上漲1.72%，月環比上漲3.51%，同比下降6.35%。
該局分析，小麥價格止跌反彈的主要原因包括：
一是菏澤市小麥托市收購量大，抬升小麥價格。從市糧食局了解，2015年菏澤市小麥托市收購52萬多噸，占山東省小麥托市收購量的42.60%。由于托市收購量大，市場余糧減少，抬升了小麥價格。
二是面粉企業開工率高，抬高小麥價格。春節的腳步越來越近，面粉企業訂單加大，開工生產率提高，使小型面粉廠小麥庫存大量減少，急于收購小麥補倉，抬高了小麥價格。
三是雨雪天氣影響，抬升小麥價格。由于近期普降大雪，造成交通運輸比較困難，使小麥收購困難加大，抬升了小麥的價格。
菏澤市物價局預計，后期隨著年關越來越近，面粉企業訂單增加，開工率加大，小麥價格將逐步回暖。
