豬價、肉價、白條豬價均呈現(xiàn)止跌和小幅上漲態(tài)勢,南方臘肉制作規(guī)模將逐漸擴大,北方灌腸逐漸開啟,后市為殺年豬準備工作在即。目前養(yǎng)殖戶惜售情緒增加,但是下游需求并未全面開啟,因此終端肉類消費尚未達到高峰,食品企業(yè)和屠宰場調價行為謹慎。這一周以來,豬價持續(xù)上漲,局部小幅調整。
可養(yǎng)殖戶的利好面是逐漸明朗的,雖然白條走貨量提升并不大,但是市場豬肉價格已經(jīng)有明顯的提升,加上豬少和壓欄,屠宰企業(yè)壓價難度明顯增加,但是其試探性的調價行為依舊在與養(yǎng)殖戶壓欄進行博弈。至后,南方和北方肉類需求進入旺季,生豬價格將進一步好轉,只要養(yǎng)殖戶未能形成集中出欄的局面,養(yǎng)殖戶依舊可以打贏這場博弈。