天氣寒冷，肉市進入消費旺季，豬肉價格相對上個月有所漲價，但適合冬季大補的羊肉卻價格接連降價。據了解，此次下降是延續了今年一直以來的疲軟態勢，曾一度被稱為“羊貴妃”的羊肉價格在近十年來，價格是一路上漲。而此次下跌幅度之大，時間之長，甚至在冬季消費旺季，都沒能走出市場困境，令業內業外唏噓不已。
目前市場上的羊肉價格大體保持在綿羊34元/公斤，山羊肉48元/公斤。內蒙古康巴什益民菜市場鑫昌農村肉食批零銷售中心負責人楊東表示，羊肉市場價格從今年年初就開始出現微幅下降，近期又繼續下降，且降幅不斷增大。“牛肉沒下降，就是羊肉，下降兩到三塊。”楊東說。
市場上的羊肉價格有所下降，那么活體羊收購價如何呢？據了解，今年出欄羔羊的價格平均每只300元，是去年的一半，為保證400多只基礎母羊越冬，羊價再低，也得把200多只羔羊出欄。而且眼下，市場上一捆150公斤的干草價格達到200元，比去年貴了80元左右，可活羊市場仍不看好，為了減輕飼草料壓力，降低養殖成本，牧民只好加大出欄量，導致羊肉市場供大于求，羊肉身價下跌。
中國農科院農業經濟發展研究所的研究員王濟民表示，養殖戶的不斷增加和無序擴養是羊肉和活羊價格下降的一個重要原因，且養殖戶的虧損程度是行業鏈中最大的一個。王濟民介紹牛羊肉經過十幾年的價格上升，極大地促進了生產者的養殖積極性，相比較養牛而言，養羊投資更小一點，所以很多人開始養羊，但是現在我們國家遇到經濟轉型，需求受到一定的影響，但是供給卻增加很快，所以導致供過于求。但是這里面從價格變化的角度而言，也有兩方面的問題。一從零售的情況來看，價格略有回升；但是從賣活羊的情況來看，好像是活羊的價格下跌比較厲害，原來賣1千多元的羊，現在只能賣300-400元，下降了一半還多。
除此之外，2014年我國進口羊肉28.3萬噸，同比增長9.3%。2015年1-4月羊肉進口9.3萬噸，比2013年同期高出10.6%。從價格看，今年以來從新西蘭進口羊肉價格每公斤比國內低30元左右，對拉低國內價格起到了重要作用。進口羊肉進入國內市場，增加了市場選擇余地，其價格優勢在一定程度也影響了國內羊肉價格。
天也越來越冷了，入冬后，隨著銷量上升、存欄量下降，羊肉的價格很有可能還會上漲。不過，王濟民預計，羊肉價格低迷的寒冬并沒過去，明年仍是養殖戶及其艱難的一年。“因為從今年來看，整個需求不旺基本可以定性，因為經濟整個下行，從明年來看也是極其困難的一年。”要增加產量、多養的話還是要謹慎；再一個就是優化需求，把一些好的母羊留下來，不好的就能賣出就賣出了，然后再觀察形勢，注意整個市場和整個經濟形勢的變化。
