眼瞅著就要到2016年了,然而新年的到來前的這個冬天讓黑魚養殖戶感受到了陣陣寒意,批發商也是如此,盡管最近一兩周以來市場銷量有所增加,但是市場價格仍然低迷不前,本該是旺季的生意,這個冬天很多批發商只能在保本和微利間徘徊。以武漢白沙洲水產市場為例,目前草魚花鰱白鰱青魚等淡水魚品種銷量明顯增加,在一定程度上擠壓了黑魚的市場空間,草魚花白鰱價格比往年也便宜,則同時也打壓了黑魚的價格;要論競爭關系,鯰魚和黑魚的競爭關系要更大一些,而鯰魚價格長時間低迷同樣也讓黑魚價格無法翻身。
拋開外界的因素不談,最近一陣子黑魚價格漲不起來的內部因素影響就更加明顯了,最直接的因素就是下半年“毒黑魚”事件的陰影未散,造成市場需求疲軟,與此同時廣東湖南江西安徽山東等主產區黑魚都到了出塘的季節,兩大因素綜合在一起,黑魚市場供大于求的情況還是比較嚴重的,估計短期內緩解的可能性不大。中國水產養殖網了解到,目前廣東地區黑魚養殖戶賣魚之前都要進行食品安全檢測,希望通過這個手段來提振市場對于黑魚的消費信心,從近期實行的情況來看,效果不是很明顯,好在現在也是黑魚的消費旺季,雖然出魚量不如往年同期,但是比十月十一月要好不少,只是價格仍然上漲乏力。據收購商介紹,十二月下旬,珠三角地區黑魚塘口價格比往年同期便宜不少,尤其是老魚跌價明顯,統貨收購價格只有6-6.5元/斤,新魚統貨收購價格只有5.5元/斤。按照近期的收購價格,老魚存塘多的養殖戶虧損較大,每畝平均要少虧一萬多塊。
十二月份下半月,武漢白沙洲水產市場上每天的黑魚銷量大概在15萬斤左右,依然是廣東黑魚銷量最大,湖南江西等地黑魚銷量平平,具體來說,12月23日武漢白沙洲水產市場1斤以下本地黑魚批發價格是6元/斤,1-2.5斤本地黑魚批發價格是8-8.5元/斤,2.5斤以上本地黑魚批發價格是9-9.5元/斤,1斤以下廣東黑魚批發價格是4.5元/斤,條形差的1-2斤廣東黑魚批發價格是4.5元/斤,條形好的1-2斤廣東黑魚批發價格是6-6.5元/斤,2斤以上新魚批發價格是7-7.5元/斤,2斤以上老魚批發價格是8-8.5元/斤。和十二月份上半月相比,大規格黑魚價格均小幅上漲,中小規格黑魚價格穩定。從最近的銷售情況來看,中等規格黑魚相對好賣一些,這也是為什么這部分規格魚價能穩定下來的主要原因,“中條魚好賣,但是價格高不了,因為天氣冷了,黑魚進食以后消化慢了,條形好的魚越來越少,如果減料或者停料一段時間,條形也能變好一些,不過規格又會掉下來,很多養殖戶繼續投料也是沒辦法的事情”。
隨著溫度的下降,各地霧霾天氣逐漸增加,南方的情況還比較好,北方霧霾越來越重,高速公路時不時就封掉,給運輸業造成了很大的影響,拉黑魚的水車也不例外。從最近的情況來看,廣東黑魚拉到長江以南市場銷售的話,基本沒有什么影響,拉往華北東北市場影響比較大,“現在冬天拉黑魚水車都保溫,溫度即便再低也不是問題,主要就是霧霾天氣影響較大”。
即將到來的圣誕元旦雙節,能不能對黑魚價格起到提振作用,無論是養殖戶還是批發商都沒有信心,可能后期黑魚的銷量會繼續增加,養殖戶出魚速度會快一些,壓力會緩解一些,“存塘魚都到了上市的規格,現在不賣的話,每天吃飼料的成本壓力也不小,能賣還是賣掉一些,今年不少淡水魚行情都不好,再加上問題黑魚事件的影響,熬過這個冬天,以后應該會慢慢好起來,黑魚的總體消費市場還是很大的”。