據(jù)報(bào)道，牛羊出欄季往往是牧民最高興的時(shí)候，但是受市場(chǎng)行情及天氣情況等因素的影響，今年，內(nèi)蒙古烏拉特草原牧民飼養(yǎng)了大半年的羊肉出現(xiàn)滯銷(xiāo)，賣(mài)還是不賣(mài)，成了讓牧民糾結(jié)的事情。
據(jù)記者了解，受多重因素影響，今年冬季以來(lái)，內(nèi)蒙古的羊肉市場(chǎng)價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)，甚至在冬季理應(yīng)迎來(lái)的消費(fèi)旺季，卻出現(xiàn)市場(chǎng)低迷的現(xiàn)象，活體羊收購(gòu)價(jià)格降價(jià)幅度超過(guò)30%。市場(chǎng)上羊肉價(jià)格出現(xiàn)小幅下滑，究竟是什么原因?qū)е落N(xiāo)售旺季，羊肉消費(fèi)卻不旺？
近日，記者走訪(fǎng)內(nèi)蒙古鄂爾多斯市內(nèi)的多家菜市場(chǎng)及肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)后了解到，目前市場(chǎng)上的羊肉價(jià)格大體保持在綿羊肉17元/斤，山羊肉27元/斤。康巴什益民菜市場(chǎng)鑫昌農(nóng)村肉食批零銷(xiāo)售中心負(fù)責(zé)人楊東：
楊東：牛肉沒(méi)下降，就是羊肉，下降兩到三塊。那兩天賣(mài)20、19、18，這兩天降成17了，山羊肉這兩天也降得厲害，這兩天好的也就26、27塊錢(qián)，最好的。
記者從鄂爾多斯市相關(guān)部門(mén)了解到，羊肉市場(chǎng)價(jià)格從今年年初就開(kāi)始出現(xiàn)微幅下降，近期又繼續(xù)下降，且降幅不斷增大。按照往年慣例，立冬過(guò)后，呼倫貝爾市民都會(huì)多買(mǎi)一些肉，儲(chǔ)備起來(lái)過(guò)冬，這個(gè)時(shí)候也是牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)最活躍的時(shí)候。然而，今年旺季卻沒(méi)有旺起來(lái)。
伊赫塔拉畜牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司是呼倫貝爾市的一家大型肉食品加工企業(yè)，公司總經(jīng)理李晟告訴記者，受進(jìn)口羊肉沖擊的影響，羊肉銷(xiāo)路不暢，價(jià)格下降。
李晟：國(guó)外的養(yǎng)殖成本比較低，而且國(guó)家把關(guān)稅降下來(lái)后，大量進(jìn)口的話(huà)，沒(méi)有基本改變的話(huà)，以后這種狀態(tài)是常態(tài)。
市場(chǎng)上的羊肉價(jià)格有所下降，那么活體羊收購(gòu)價(jià)如何呢？采訪(fǎng)中，記者遇到了前來(lái)賣(mài)羊的烏拉特后旗巴音寶力格鎮(zhèn)那林烏拉嘎查牧民賀西格日?qǐng)D。在賀西格日?qǐng)D看 來(lái)，他的羊無(wú)論賣(mài)與不賣(mài)都是一個(gè)糾結(jié)的選擇。現(xiàn)在賣(mài)意味著掙不到什么錢(qián)，而不賣(mài)羊，他家的100多只羊在家中要消耗大量的飼草料，再堅(jiān)持一段時(shí)間，很有可 能會(huì)面臨賠本的風(fēng)險(xiǎn)。
賀西格日?qǐng)D：去年羊價(jià)一千多，今年才五百來(lái)塊錢(qián)，不賣(mài)也不行了，羊吃草料。再不賣(mài)的話(huà)，草料也買(mǎi)不起了。這次就賣(mài)了一百多個(gè)了。草料也貴，下雪了料也調(diào)不上。
烏拉特后旗潮格溫度爾鎮(zhèn)牧民王栓貴給記者算了這樣一筆賬。
王栓貴：一天一只羊得開(kāi)支在一塊五左右，而且還不是吃好，像我們這五百來(lái)只羊一天得花七八百塊錢(qián)。
據(jù)了解，往年進(jìn)入12月份后山羊的收購(gòu)價(jià)格基本能夠達(dá)到30元一斤左右，而今年，烏拉特后旗后山羊收購(gòu)價(jià)格整體下跌。前幾年，牛羊肉價(jià)格持續(xù)高漲，“牛魔 王”、“羊貴妃”的喊聲震天。今年卻一反常態(tài)，齊刷刷掉下來(lái)，北京水屯批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才認(rèn)為，羊肉價(jià)格下跌，主要還是和供需兩端形勢(shì)變化有關(guān)。
師清才：低迷是有一定原因的，一是最近幾年，羔羊成活率比較高，加上目前羊肉價(jià)格，雖然相比前幾年有所起伏，并且有所下滑，但是在整個(gè)肉類(lèi)市場(chǎng)行情中，還 算是比較高的；第二目前玉米，豆粕等飼料價(jià)格跌至低點(diǎn)，養(yǎng)殖成本有所下降；第三外部因素，牛羊肉進(jìn)口有所增加，進(jìn)口價(jià)格比國(guó)產(chǎn)低，沖擊了市場(chǎng)。
盡管今年羊肉市場(chǎng)不如往年景氣，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著生活水平的提高，人們對(duì)羊肉的需求日益增加，對(duì)口味的要求也在不斷提升，業(yè)內(nèi)人士對(duì)于羊肉的后期走勢(shì)持樂(lè)觀態(tài)度。北京水屯批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才建議養(yǎng)殖戶(hù)，適時(shí)出欄，并從多樣化中尋找高效益。
師清才：現(xiàn)在對(duì)于農(nóng)民來(lái)講，還是要規(guī)模化養(yǎng)殖，科學(xué)化養(yǎng)殖。雖然目前羊肉價(jià)格與前幾年比不是那么高，但是規(guī)模化養(yǎng)殖還是有利潤(rùn)的。同時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)可以加入一 些養(yǎng)殖組織，不要單打獨(dú)斗，形成集團(tuán)化的養(yǎng)殖，增加抗風(fēng)險(xiǎn)能力；在掌握大數(shù)據(jù)的情況下，利用互聯(lián)網(wǎng)，在銷(xiāo)售和深加工上下一些功夫，對(duì)于后市羊肉的養(yǎng)殖銷(xiāo)售 盈利都是有一定益處的。
