作為全國蔬菜重要生產基地和集散中心，肥城市白菜種植面積目前達到8萬畝，主要分布在王莊鎮和桃園鎮，去年總產量達到44萬噸。目前，喜迎豐收的肥城大白菜已售出八成以上。
據介紹，近年來，肥城市探索出“兩菜一糧”種植模式，有效帶動了菜農增收致富。“兩菜一糧”是指“土豆—玉米—白菜”“土豆—玉米—菜花”等種植模式的統稱。當地菜農算了一筆賬，一畝春土豆收入4000多元，夏玉米收入800多元，秋白菜大豐產年景最低也能收入800多元，一畝地最差總收入也在5600元左右。
為有效解決大白菜外銷問題，在銷售渠道上，肥城市政府主動“出擊”，牽頭動員各種力量，幫助菜農聯系買方市場；有關部門“牽線”，加強與大城市的溝通聯系，開辟“蔬菜綠色通道”。政府搭建的平臺之一“魯中桃園農產品物流園”就發揮了龍頭帶動作用，銷售了桃園鎮80%以上的白菜；同時，電子商務、農超直供、經紀人營銷等多種渠道，也促進了白菜的批發和銷售。
據了解，眼下部分還未銷售的白菜，主要是部分菜農或大戶想獲得較高的預期收益，在前期行情比較好的情況下等價待估；再就是部分菜農留作自用。
