據(jù)數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，日前全國(guó)各省外三元豬均價(jià)為17.17元/千克，較前日上漲0.10元/千克，較上周同期豬價(jià) 上漲0.54元/千克。
日前全國(guó)27省、直轄市范圍內(nèi)，共計(jì)24省份豬價(jià)上漲，3省份豬價(jià)下跌。全國(guó)最高價(jià)為重慶，較前日上漲0.14元/千克于18.28元/千克；全國(guó)最低價(jià)為新疆，較前日下跌0.02元/千克于15.58元/千克。貴州上漲0.22元/千克，云南上漲0.19元/千克，陜西上漲0.18元/千克，福建上漲0.17元/千克，湖北上漲0.16元/千克，江西上漲0.16元/千克，吉林上漲0.14元/千克，黑龍江上漲0.14元/千克，漲幅加大。甘肅下跌0.04元/千克，北京下跌0.02元/千克，新疆下跌0.02元/千克，微幅下跌。
豬價(jià)上漲幅度加大。黑龍江8.3-8.4元/斤。浙江漲至8.8-8.9元/斤，較前日上漲0.04元/斤。天津在8.4-8.6元/斤。河北主流價(jià)漲至8.4-8.6元/斤。河南在8.4-8.6元/斤，山東主流價(jià)8.3-8.4元/斤。廣東8.2-8.4元/斤，福建福州、漳州8.3-8.5元/斤。
節(jié)日期間，豬肉鮮銷(xiāo)需求增加，加之臘肉制作提振及北方殺年豬開(kāi)啟，豬價(jià)漲幅較大，西南地區(qū)豬價(jià)基本進(jìn)入18元區(qū)域，但西北地區(qū)豬價(jià)仍小幅震蕩，新疆地區(qū)豬價(jià)仍為全國(guó)最低價(jià)。
近期熱點(diǎn)總結(jié)：本周養(yǎng)殖戶(hù)壓欄挺價(jià)情緒再度升溫，出欄恢復(fù)常態(tài)。市場(chǎng)出欄量和出欄體重均出現(xiàn)下滑，可見(jiàn)供應(yīng)趨緊態(tài)勢(shì)繼續(xù)支撐豬價(jià)漲勢(shì)。豬肉消費(fèi)不佳，加上節(jié)日效應(yīng)不明顯，導(dǎo)致屠宰企業(yè)屠宰量較往年同期出現(xiàn)下滑，備貨不積極，加之當(dāng)前豬價(jià)較高擠壓利潤(rùn)，企業(yè)壓價(jià)意愿成為常態(tài)。需求不及往年已經(jīng)是客觀(guān)事實(shí)，但是產(chǎn)能趨緊是豬市的一大利好。需求逐漸穩(wěn)定，后市供應(yīng)下行，但是消費(fèi)旺季會(huì)有其他的豬肉供應(yīng)源，因此供需保持相對(duì)平衡的狀態(tài)，建議養(yǎng)殖戶(hù)需靈活調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，保證收益。
豬市生豬出欄體重普遍下降，同時(shí)大豬減少，可以斷定適重豬少，豬價(jià)就要有所抬頭，但幅度不會(huì)太大。主要是節(jié)日效應(yīng)已經(jīng)逐年遞減，消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)的變化，國(guó)家菜籃子工程的維護(hù)，加上進(jìn)口、走私、儲(chǔ)備肉等打壓豬價(jià)等因素，豬價(jià)漲幅不會(huì)太大。。
隨著天氣轉(zhuǎn)晴，以及氣溫的下降，臘肉制作規(guī)模有所擴(kuò)大，消費(fèi)也逐漸得到拉升。天氣對(duì)豬價(jià)的影響只是暫時(shí)的，后市需求依舊是支撐豬價(jià)的主導(dǎo)因素。在冬至節(jié)氣的支撐下，豬價(jià)還有繼續(xù)回漲空間，元旦后臘月豬價(jià)或好于現(xiàn)在走勢(shì)。
