近日，市發改局公布了佛山市去年12月市場主要商品價格情況。由于供應我市的牛羊肉數量激增，促使我市上月的牛羊肉價格零售均價均出現下降，特別是羊肉價格環比下降一成，同比降幅兩成多。由于去年12月全國多地出現的霧霾天氣影響了生豬調運，豬肉批發價格止降微升。
本月豬肉價格高位運行
據了解，去年12月我市主要商品市場供應穩定，監測的6大類33種商品價格8升8平17降。與去年11月相比，蔬菜、生豬仔豬、總肉、瓶裝液化氣及建材價格微幅上升；木材、物業水電及旅游等價格持平；糧油、雞肉雞蛋、豬肉、牛羊肉、水產品、母豬、雛雞、飼料、成品油、有色金屬、化工產品等穩中有降。
與前年同期相比，糧食、豬肉、雞肉、蔬菜、雛雞、生豬仔豬母豬、白條豬肉等價格上升，食用油、牛羊肉、雞蛋、水產品、水果、瓶裝液化氣和成品油、建材、有色金屬、化工產品等價格有不同幅度的下降。
隨著市民健康養生觀念的變化，入冬后雖然我市的牛羊肉的季節性消費大增，但由于前幾年牛羊肉價格高，拉動了中、西、北部羊的養殖規模逐年擴大，加之去年12月羊肉進口數量增加，供應我市的羊肉數量激增，促使我市上月的牛羊肉價格零售均價均出現下降，特別是羊肉價格環比下降一成，同比降幅兩成多。
據監測，去年12月我市牛肉平均零售價格41.0元/500克，環比微降0.41%，同比下降4.38%；羊肉平均零售價格36.12元/500克，環比下降10.51%，同比下降21.43%。
與之相反，由于上月全國多地出現的霧霾天氣影響了生豬調運，造成當月我市生豬供應處于緊平衡狀態，出欄價格出現溫和上漲。受此影響，豬肉批發價格止降微升，零售價格基本穩定。市發改局預測，隨著冬季市民對肉類消費增加，加之曬制臘味等進一步拉動豬肉需求上升，本月豬肉價格保持高位運行的可能性較大。
蔬菜價格小幅震蕩上升
蔬菜方面，由于上月天氣持續降溫以及不間斷的降雨，影響了我市蔬菜的生長和調運，上月蔬菜價格普遍上漲，監測的30種蔬菜價格呈24升6降，不過價格上漲幅度低于預期。但因氣溫降幅和時間有限，加上供應我市的土豆、西紅柿和菜心等貨源多，價格還是相對穩定的。
市發改局預計，雖然當季蔬菜陸續進入生長和供應的高峰期，但對于大部分蔬菜依賴外地供應的我市而言，極端性自然災害依然是影響蔬菜生產、運輸和價格的“殺手”。因此，在不發生大范圍極端性自然災害的情況下，預計我市蔬菜價格將繼續呈小幅震蕩上升的走勢。
雞肉、雞蛋方面，受飼料價格持續走低、季節性消費增加等因素綜合影響，預計后期雞肉價格將繼續高位盤整。隨著春節食品加工和節日備貨陸續啟動，雞蛋需求將逐漸增加，而冬季產蛋率下降，供需緊平衡狀態下，雞蛋價格春節前溫和上漲的可能性較大。
