2015年5月至8月，湖北生豬價(jià)格經(jīng)過四個(gè)月的漲價(jià)風(fēng)暴，從9月起“跌跌不休”。截至目前，武漢市生豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)4個(gè)月回落。受其影響，豬肉價(jià)格較9月份也下降了3%至4%左右，預(yù)計(jì)江城市民在春節(jié)前可買到便宜豬肉。
1月5日上午，在武漢洪山區(qū)廣埠屯農(nóng)貿(mào)市場里，多個(gè)豬肉攤點(diǎn)的腿夾肉都開價(jià)13元/斤。“豬肉價(jià)格從秋天就開始跌，都跌到過年了，我們出貨慢了就得虧。”一位攤主告訴荊楚網(wǎng)記者，肉價(jià)跌了，銷量卻沒上去，以前冬天的時(shí)候一天能賣一頭豬，現(xiàn)在連一頭都賣不完。
雖然年關(guān)逼近，不少市民選擇買些豬肉腌制，但豬肉價(jià)格并沒有明顯回升。武商量販珞瑜路店生鮮區(qū)主管成志紅說，從現(xiàn)在的情況來看，肉價(jià)應(yīng)該不會(huì)有大的波動(dòng)，市民春節(jié)前可買到便宜豬肉。
生豬價(jià)格的下降對(duì)零售經(jīng)營者來說，影響還不算大，但對(duì)養(yǎng)豬戶卻是一筆損失。蔡甸一家經(jīng)營豬肉生意的老板賈志濤告訴記者，與他關(guān)系密切的養(yǎng)殖戶大部分都將養(yǎng)豬場的存欄量減少，“從500頭減少到300頭的都有！”
湖北省物價(jià)局監(jiān)測(cè)顯示，湖北省豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬肋排每500克月均價(jià)分別為16.75元、13.44元、19.81元，與10月份相比，整體跌幅達(dá)8%。
湖北省物價(jià)局表示，今年上半年養(yǎng)殖戶看漲預(yù)期濃厚，前期補(bǔ)欄的生豬會(huì)陸續(xù)出欄上市，生豬供應(yīng)較為充足。雖然“冬至”前后居民腌制臘肉，對(duì)豬肉需求產(chǎn)生拉動(dòng)作用，但今年終端市場需求程度較往年明顯降低，對(duì)豬價(jià)抬升力相對(duì)有限。
