隨著春節(jié)臨近，我市豬肉市場進(jìn)入了供需兩旺的市場狀態(tài)，導(dǎo)致豬肉價(jià)格整體回暖。據(jù)市商務(wù)局生活必需品價(jià)格監(jiān)測系統(tǒng)顯示，上周，我市農(nóng)貿(mào)市場中精瘦豬肉價(jià)為28.7元/公斤，環(huán)比上漲3.61%，五花豬肉價(jià)格為25.4元/公斤，環(huán)比上漲2.83%。
“前期由于豬肉市場遇冷影響，豬肉批發(fā)銷量有所控制，市場供應(yīng)量相對(duì)減少。小長假結(jié)束后市場進(jìn)入常態(tài)化，市場的供需兩旺直接導(dǎo)致了豬肉整體價(jià)格回暖。預(yù)計(jì)后期隨著氣溫持續(xù)寒冬，我市豬肉價(jià)格將保持較穩(wěn)定的趨勢。”市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，上周，禽類（白條雞）零售均價(jià)為18.2元/公斤，環(huán)比下跌0.99%，禽類（白條雞）批發(fā)均價(jià)為12.5元/公斤，環(huán)比持平。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，上周蛋類（雞蛋）零售均價(jià)為8.35元/公斤，環(huán)比下跌0.95%，蛋類（雞蛋）批發(fā)均價(jià)為8.37元/公斤，環(huán)比上漲1.95%。“受前期禽類銷售過旺所致，禽類大量囤進(jìn)致使本周價(jià)格有所回落；蛋類由于耐儲(chǔ)存，市場銷售整體趨緩，市場小幅波動(dòng)屬正常調(diào)整，預(yù)計(jì)后期禽蛋類整體市場價(jià)格將處于平穩(wěn)運(yùn)行狀態(tài)。”該負(fù)責(zé)人說。
上周天氣晴好，氣溫轉(zhuǎn)暖，受元旦假期影響，部分菜價(jià)有漲有跌。其中蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)，生姜、茄子、芹菜、白蘿卜價(jià)格均有近10%的提升，辣椒由4元/公斤上漲為4.6元/公斤，漲幅為15%，苦瓜由5.67元/公斤上漲至7元/公斤，漲幅為23.46%，漲幅最大。黃瓜和土豆分別下跌4%左右，青椒和豆角有13%左右的較大下跌幅度。在零售環(huán)節(jié)，多數(shù)品類蔬菜呈現(xiàn)2%－8%的小幅下跌，如豆角、黃瓜、西紅柿、生菜、圓白菜等，其中青椒由4.6元/公斤跌至4.12元/公斤，下跌為11%，大白菜由1.9元/公斤降至1.4元/公斤，跌幅26.8%，相對(duì)較大。
“上周，批發(fā)市場中蔬菜批發(fā)均價(jià)為3.65元/公斤，環(huán)比上漲1.67%；農(nóng)貿(mào)市場中蔬菜零售均價(jià)為4.87元/公斤，環(huán)比下跌1.81%。”市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，上周蔬菜市場價(jià)格波動(dòng)主要受節(jié)日氣氛影響較大，今后氣溫再持續(xù)轉(zhuǎn)冷或有雨雪天氣時(shí)，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格將有小幅攀升，但整體市場價(jià)格運(yùn)行仍在可控范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。
