“這豬肉價格咋這么高了呢?才幾天的時間啊,前幾天還沒這么貴呢。”“現在不買,過兩天更高,要買的提早下手了。”
15日,長春市民王女士準備去家附近的農貿市場買豬肉,不過,突然上漲的豬肉價格一時令她接受不了。
市場:豬肉價格多在15元/斤以上
王女士表示,3天前她曾經去過一趟農貿市場,也問了問豬肉價格,覺得還可以,本想過幾天再買,沒想到,卻在短短幾天里遭遇到了豬肉價格上漲的情況。
“現在豬手賣18元一斤,周一我問的時候還16元一斤呢。排骨一斤都20元了,好一點的精排都快30元了。就連平時十三四元的腰條肉,現在都十七八元了。這也漲得太快了。”王女士說。
15日,記者也在人民廣場附近走訪了部分農貿市場和大型商超,發現多個部位的豬肉價格多在15元/斤以上,僅有少部分價格在10-15元/斤之間。
數據:一周來平均漲了1.5元/斤 漲幅5.3%
“上周就開始漲價了,到現在為止大部分豬肉價格每斤漲了1.5元,有的漲了2元,有些漲了1元。這幾天是一天一個價,持續在漲,比如里脊肉上周還是一斤15.5元,這周就是16.5元了。后腿肉上周一斤13.5元,這周就漲了2元,一斤15.5元了,豬手、肘子和排骨一斤也上漲了1.5元。平均下來基本一斤上漲了1.5元,這一周來一直在上漲。”長春大街附近一農貿市場的攤販張女士說,現在她們進貨的時候價格就高,所以零售端就漲價了。
另外,根據長春市價格監督檢查局1月12日發布的數據顯示,據對長春市朝陽區繁榮商場、南關區近埠市場、寬城區慶豐市場、二道區萬通市場、綠園區春城市場的監測數據顯示,與上周一(1月4日)相比,本周一(1月11日)糧油、牛肉、羊肉、白條雞、鯉魚價格平穩,豬肉、雞蛋價格上漲明顯。與上周一相比,豬肉上漲幅度達5.30%。
原因:生豬收購價居高不下 加之節前需求量大
那么為何豬肉近段時間上漲幅度這么快呢?
對于豬肉漲價的原因,有業內人士表示,一方面是最近生豬少了且生豬收購價格也一直在漲,另一方面離春節越來越近,購買豬肉的消費者越來越多。同時,節日前,許多加工廠商大量備貨也是導致豬肉價格上漲的原因之一。
根據農業部數據顯示,2015年12月份國內生豬存欄量小幅下跌,較2015年11月份增減-1.1%,同比2014年12月增減-9.0%;能繁母豬存欄量持續小幅下滑態勢,2015年12月份能繁母豬存欄量較2015年11月份增減-0.7%,較2014年12月份增減-11.4%。生豬存欄量持續下降,國內生豬市場供應趨近,節前需求增強,屠宰場備貨增加,需求提振以及養殖戶惜售挺價雙重作用下,導致國內生豬價格元旦后持續大幅上漲。
“從目前的情況看,春節前豬肉價格要想降下來會很困難,不過這個價格也基本趨于穩定了,即使繼續上漲,也不會有太高的漲幅,平均漲幅基本在1元/斤左右徘徊。”該業內人士說。