據農業部監測，2016年第1周“全國農產品批發價格指數”為202.53（以2000年為100），比前一周升0.60個點；“全國菜籃子產品批發價格指數”為203.90（以2000年為100），比前一周升0.74個點。重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為58.22萬噸，比前一周增4.0%。
豬肉價格小幅上漲。豬肉周均價每公斤22.93元，環比漲1.1%，同比高22.6%；雞蛋每公斤8.07元，環比跌0.1%，同比低13.2%；白條雞每公斤14.59元，環比跌0.7%，同比低3.1%；牛肉每公斤53.97元，環比基本持平，同比低0.7%；羊肉每公斤46.68元，環比漲0.5%，同比低12.1%。重點監測的以上5種畜產品上周交易量（50家重點批發市場交易量合計，下同）2.84萬噸，環比減5.0%。
水產品價格略有下跌。白鰱魚、草魚、鯽魚、大帶魚、花鰱魚、鯉魚和大黃花魚周均價每公斤分別為7.10元、11.90元、14.19元、28.75元、12.27元、11.97元和41.50元，環比分別跌2.1%、2.0%、1.7%、0.9%、0.9%、0.7%和0.3%。7種水產品上周交易量1.43萬噸，環比基本持平。
蔬菜價格持平略降。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤4.12元，環比跌0.2%，同比高4.0%。分品種看，15種蔬菜價格上漲，1種持平，12種下跌，其中，韭菜跌幅較大，環比跌8.1%，其余品種跌幅在5%以內；萵筍持平；大蔥漲7.4%，其余品種漲幅在4%以內。28種蔬菜上周交易量45.82萬噸，環比增5.2%。
水果價格持平略降。重點監測的7種水果周均價每公斤4.93元，環比跌0.2%，同比低9.9%。分品種看，菠蘿和富士蘋果環比分別跌1.9%和1.0%；鴨梨環比持平；香蕉、西瓜和巨峰葡萄環比分別漲1.3%、0.8%和0.3%。7種水果上周交易量5.70萬噸，環比減1.7%。
