山東省泰安市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近日該市生豬價(jià)格呈現(xiàn)明顯漲勢。
據(jù)監(jiān)測，1月12日，泰山區(qū)、肥城市和東平縣每500g（下同）生豬收購價(jià)分別為9.00元、8.70元和8.90元，較1月7日的8.60元、8.20元和8.00元分別上漲4.7%、6.1%和11.3%。
該局分析，本輪生豬價(jià)格上漲的主要原因包括：
一是需求放大，春節(jié)臨近，市場終端消費(fèi)需求升溫。一方面南方臘肉及香腸全面啟動，北方灌香腸及火鍋也進(jìn)入銷售旺季，提振生豬需求；另一方面屠宰企業(yè)開始春節(jié)前備貨，也使生豬需求增加。
二是生豬存欄量少，近幾年生豬市場不景氣，降低了部分養(yǎng)殖戶的積極性，雖然去年生豬產(chǎn)能有所恢復(fù)，但存欄量仍舊偏低。
三是部分養(yǎng)殖戶預(yù)計(jì)后期行情向好，存在一定壓欄惜售意愿，市場豬源供應(yīng)相對偏緊。預(yù)計(jì)近期生豬價(jià)格仍將堅(jiān)挺，但豬價(jià)波動影響因素較多，建議養(yǎng)殖戶適時(shí)出欄，降低風(fēng)險(xiǎn)。
豬肉價(jià)格受生豬價(jià)格直接影響，近日也現(xiàn)漲勢。1月12日泰山區(qū)和肥城市集市精瘦肉價(jià)格均為15.00元，較1月7日分別上漲3.4%和7.1%；肥城市和東平縣五花肉價(jià)格分別為13.00元和11.50元，較上周分別上漲4.0%和0.9%。隨著春節(jié)來臨，豬肉需求旺盛，加之生豬價(jià)格支撐，預(yù)計(jì)后期肉價(jià)延續(xù)強(qiáng)勢。
