近期，梁山縣糧食和物價局對2015年、2016年雞蛋價格走勢和行情進行了調查。2015年雞蛋價格不容樂觀，特別是上半年，養殖戶面臨虧損，好在下半年玉米價格暴跌，降低了養殖戶的飼料成本，蛋雞養殖保本微利經營。2016年初行情稍有好轉，但養殖戶仍持謹慎態度，市場價格行情評估保本微利。
一、2015年雞蛋價格前低后高，蛋雞養殖全年保本微利2015年元旦至春節期間雞蛋價格4.0元/斤以上。
春節過后，價格開始下滑，3月中旬跌破4.0元/斤，曾一度低至3.0元/斤，7月底起，價格開始小幅上漲，8月重回4元時代，這主要是受中秋節日需求拉動的影響，最高時價格4.5元/斤，但是節日效應過后，價格又重新回到3.6元左右徘徊，12月中旬起價格開始逐步上漲，2016年元旦突破4.0元/斤。
2015年蛋雞養殖上半年虧損，下半年盈利，全年保本微利。上半年由于玉米、飼料成本相對較高，低至3.0元/斤的雞蛋價格使養殖戶虧損嚴重，下半年新玉米上市，價格創幾年來最低，飼料成本大幅減小。據養殖戶測算，玉米、豆粕等的飼料成本在1.1元/斤，雞蛋保本零售價在3.5元/斤，下半年銷售價格頗有盈利。綜合全年，2015年蛋雞養殖保本微利。
二、2016年初，雞蛋小幅上漲，春節過后，雞蛋價格價格預期下滑，上半年基本保本微利。
2016年元旦期間，雞蛋價格逐步沖破4.0元/斤關卡，目前4.05元/斤，保持基本穩定。根據常年的監測數據和養殖戶的經驗總結，春節前期是食品廠集中備貨之時，雞蛋銷量較多，價格走高。春節過后價格開始下滑，直到中秋節來臨前，需求增多才能拉動價格回升。
2015年新玉米的超低價格是對養殖戶的一大利好，大大降低了飼料成本，獲利空間增大。但是制約養殖戶獲利的一大瓶頸是供需失衡，一方面是我縣的蛋雞養殖情況良好，沒有出現疫情，因此產量較為穩定，市場供應充足；另一方面近年來雞蛋市場需求不旺，產能過剩引起的供需失衡制約了雞蛋價格的上漲。預計2016年上半年雞蛋價格保本微利銷售。
