往年的這時候豬肉價格比較低迷，但最近一個月來卻出現了明顯的上漲，尤其是最近幾天，豬肉價格每斤上漲了2元。
根據市商務局最新的統計結果，最近一個月，生豬收購均價為17.12元/公斤，環比上漲3.08%，同比上漲23.03%；統肉批發均價為20.83元/公斤，環比上漲1.64%，同比上漲23.30%。
豬肉價格上漲和這次寒潮有什么關系呢？原來，由于天氣寒冷，市民對肉類的需求明顯增長。“今天看到賣新鮮的蟲草花了，準備買兩斤瘦肉回家燉湯。”正在購買精瘦肉的劉女士說，天氣寒冷，燉點湯品還是必要的。
據分析人員預計，天氣寒冷，節日將至，在后市供給偏緊、消費增加的市況下，豬價將繼續呈小幅上漲趨勢，春節前豬價將在高位區間震蕩運行。
