1月下旬以來，受極寒天氣影響，哈爾濱農貿市場出攤率明顯降低，商販或不出或早收，導致副食品價格出現普遍上漲，尤其是雞蛋價格漲幅較為明顯。
據發改部門價格監測數據顯示：1月26日，農貿市場雞蛋平均零售價格每斤為4.69元，較昨日上漲4.22%，較上周上漲10.61%，較月初上漲17.25%，較上月上漲16.09%，較去年同期上漲5.87%。最高零售價格每斤達到5.00元，較月初以來最低點上漲1.20元，漲幅度高達31.58%。
此次雞蛋價格上漲原因有兩個：一是受寒冷天氣影響，農貿市場賣雞蛋商販減少，尤其是露天攤販基本不再出攤，導致雞蛋市場供有量下降；二是隨著春節臨近，季節性消費因素增強，部分雞蛋批發商開始備貨，雞蛋收購量有所增加。
隨著春節臨近，雞蛋的需求量會不斷增大，雞蛋價格會延續上漲的趨勢。預計春節前后雞蛋價格或會步入平穩期。
