精瘦肉17.50元/斤，肋排22.00元/斤，主婦們這幾天買菜明顯感覺(jué)豬肉價(jià)格上漲明顯。據(jù)物價(jià)部門1月25日至2月1日的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，我市豬肉價(jià)格再次上漲，周漲幅達(dá)14.00%，創(chuàng)近年來(lái)新高。
據(jù)調(diào)查，解放橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、黃河新村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的精瘦肉、肋條肉、肋排的價(jià)格均分別由上周15.50元/斤、14.00元/斤、20.00元/斤上漲至17.50元/斤、16.00元/斤、22.00元/斤，漲幅分別達(dá)12.90%、14.29%、10.00%。
物價(jià)部門分析本周豬肉價(jià)格大幅上漲的原因：一是節(jié)日來(lái)臨，養(yǎng)殖業(yè)者期待更多的利潤(rùn)，因此會(huì)有壓欄的情況出現(xiàn)，這就使得屠宰企業(yè)的采購(gòu)難度增加，采購(gòu)價(jià)格上調(diào)，間接抬高豬肉成本，造成肉價(jià)上揚(yáng)；二是南方地區(qū)需求量持續(xù)增加且南方肉價(jià)高漲，我市豬肉外運(yùn)量大幅增加近兩成；三是近期雨雪低溫天氣頻現(xiàn)，魚(yú)、蔬菜價(jià)格的大幅上漲也帶動(dòng)了豬肉價(jià)格快速上漲。
預(yù)計(jì)隨著年關(guān)將至以及我市腌制香腸習(xí)俗的盛行，豬肉價(jià)格仍將進(jìn)一步走高。
