國家統計局成都調查隊提供的監測數據顯示，受全國大范圍雨雪天氣影響以及春節效應推動，1月下旬，成都市場主要食品價格連續上漲，豬肉、蔬菜價格上漲明顯，個別品種蔬菜價格漲幅已超過50%，從目前價格運行情況看，預計食品價格將延續上漲態勢。
受本地人做臘肉香腸的傳統習俗以及春節臨近需求增加影響，近期成都市場豬肉、羊肉、兔肉等價格不同程度上漲。其中，豬肉價格漲幅較大。據監測數據顯示，與1月5號相比，目前豬肉價格每公斤上漲2-4元，個別農貿市場豬肉價格達到34元/公斤。從平均價看，豬肉價格從1月初的30.25元/公斤上漲到目前的32.25元/公斤，上漲7%。近期豬肉價格上漲也帶動了其他畜肉及制品價格上漲。
由于1月全國出現大范圍雨、雪、霜、霧，寒冷天氣致蔬菜生長周期延長，采摘困難，運輸受阻，運輸時間拖長，以及霜凍損害造成爛菜增多，同時本地蔬菜外銷增加，影響成都市場蔬菜供應，從1月下旬起蔬菜價格大幅攀升。監測數據顯示，與1月5號比，1月30日監測的30個蔬菜品種中有25個上漲，漲價面超過八成，漲幅超過10%的有23個蔬菜，占調查蔬菜品種的77%，其中漲幅較大的是平菇、萵筍、大蔥、黃瓜，分別上漲57%、40%、39%和33%。
