太原市發改委價格監測中心公布的數據顯示，受節日效應消退影響，蔬菜、雞蛋價格呈回落態勢。
從山西世譽畜牧科技開發有限公司、清徐縣增云養殖廠了解到，受節日期間養殖場雞蛋庫存量增加等因素影響，加之節后消費需求偏弱，雞蛋出場價格持續回落，目前雞蛋出場價格已回落至每500克3.20元，屬于年初以來新低。雞蛋零售均價為每500克3.96元，與本月中旬相比下降20.80%。由于終端市場對鮮嫩蔬菜需求量進一步減小，蔬菜價格也呈回落態勢。監測的超市18種蔬菜零售價格9升9降，平均零售價格為3.40元/500克，比本月中旬下降7.36%。此外，水產品、水果等的價格也以降為主。
市發改委價格監測中心分析，從運行規律來看，蔬菜、雞蛋、水果、水產品價格將會有所回落。但近期由于全市各大中專院校開學及返城務工人員增多，全市農產品交易量繼續呈增加趨勢，回落幅度不會太大。肉類價格近期將在高位波動運行，糧油、副食品價格近期變化不大。
