“我最愛吃的洋蔥土豆餅，這幾天都沒什么洋蔥了，剩下的都是土豆。”有網(wǎng)友在朋友圈里吐槽。
春節(jié)過后，菜場里的蔬菜價(jià)格普遍下降，然而，一直作為配料角色的洋蔥，卻逆市上漲，價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，跟去年同期相比，翻了一倍多。有關(guān)部門分析稱，造成洋蔥價(jià)格上漲，主要有3個(gè)原因。
產(chǎn)自云南的洋蔥
批發(fā)價(jià)達(dá)到3元一斤
在金華市區(qū)何宅菜場買菜的一位市民感嘆，家里人喜歡吃洋蔥炒蛋，可今年洋蔥價(jià)格一直在漲，比好多葉菜都要貴。
記者了解到，3月份以來，金華市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，產(chǎn)自云南一帶的洋蔥品種批發(fā)價(jià)達(dá)到6元/公斤，而去年同期均價(jià)為2.6元/公斤，同比漲幅130.8%，創(chuàng)下歷史新高。
這一價(jià)格已經(jīng)持續(xù)好幾天，預(yù)計(jì)未來還有可能出現(xiàn)上漲。
金華市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測顯示，自去年12月份起，金華批發(fā)市場上洋蔥已現(xiàn)漲價(jià)端倪，從新蔥上市時(shí)的2.4元/公斤一路走高，幾乎以每月1.0元/公斤的漲幅逐步攀升。價(jià)格雖然大幅攀升，但交易量和品質(zhì)并未受影響，市場近段時(shí)間依然保持30噸/天的交易量。
世紀(jì)聯(lián)華雙龍南街店蔬菜銷售區(qū)的工作人員也表示，今年洋蔥價(jià)格確實(shí)漲得有點(diǎn)快，現(xiàn)在超市銷售的紫皮洋蔥達(dá)價(jià)格達(dá)到8元/斤，比去年同期價(jià)格漲了一倍都不止。
有關(guān)部門分析
四五月洋蔥價(jià)將回歸正常
從近幾年金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易形勢來看，洋蔥價(jià)格一直比較穩(wěn)定，最低時(shí)1.2元/公斤，最高時(shí)也不過3元/公斤，波動(dòng)不大，幅度也較小。
那么，今年的上漲行情是怎么來的？
根據(jù)金華物價(jià)局和金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場分析，原因有三點(diǎn)：
一是天氣不佳。受今年年初南方大范圍寒潮影響，云南一帶雨水增多，不利于洋蔥收獲和晾曬保存，造成上市量減少；
二是上游存量不足。前兩年北方各大洋蔥主產(chǎn)區(qū)，如山東、甘肅、吉林等地洋蔥收購價(jià)格都比較低，影響了種植積極性，導(dǎo)致市場供應(yīng)比較緊張。而這個(gè)季節(jié)，北方的洋蔥還沒有豐收，庫存的洋蔥已銷售殆盡，獨(dú)占鰲頭的云南洋蔥成為搶手貨。
春節(jié)以后，云南洋蔥剛上市不久，產(chǎn)量較少，山東、廣東、甘肅等地客商就紛紛涌進(jìn)云南產(chǎn)區(qū)，導(dǎo)致云南洋蔥價(jià)格猛漲。
三是游資炒作。這個(gè)季節(jié)，洋蔥種植范圍小、市面存量少、冷藏易久存的特性，很可能成為游資熱錢的追逐目標(biāo)，炒作因素推高了價(jià)格。
不過根據(jù)預(yù)測，此輪洋蔥漲價(jià)是階段性的，對農(nóng)產(chǎn)品市場以及居民的消費(fèi)生活，影響并不會(huì)特別大。
隨著四五月四川、山東、河南一帶的新洋蔥大量上市，洋蔥價(jià)格將會(huì)回歸正常水平。
