據市物價部門2月29日至3月7日監測數據顯示，我市豬肉價格節后首度下降，最高周降幅為6.67%，每斤約下降1元左右。
3月9日，在解放橋農貿市場、黃河新村農貿市場，記者走訪了解，精瘦肉、肋條肉、去骨后腿肉的價格分別由上周16元/斤、15元/斤、15元/斤下降至15元/斤、14元/斤、14元/斤，每斤分別下降1元錢。解放橋農貿市場銷售豬肉的劉老板表示，生豬價格之所以回落，和春節過后豬肉消費市場進入傳統淡季，需求較節前明顯減少有關。
豬肉價格稍有回落，市物價部門價格監測中心負責人分析，一是春節前豬肉市場需求旺盛，適宰大豬供應偏緊，支撐豬價持續上行。春節后，企業、居民的肉食品消費大幅下降，豬肉價格有所回落。二是南方地區需求量減少。據徐州農副產品中心批發市場數據顯示，上周我市豬肉外運量減少近兩成。三是天氣陸續回暖，魚、蔬菜的生產及供應恢復常態，價格呈回落趨勢，帶動了豬肉價格小幅下降。據調查，我市生豬存欄偏緊情況比較突出，預計未來一段時間，豬肉價格下跌空間不大。
