湘潭縣楊嘉橋鎮養豬大戶趙輝安最近樂開了花，前兩天他以每公斤19.2元的價格出欄了40多頭肥豬，自繁自養，每頭獲純利600元。他高興地說，目前豬價有些地方每公斤已突破了20元，可能還會漲。
“我在年初預計今年的豬價會上漲，但沒想到漲得這么快、漲得這么多，最近活大豬價格每公斤突破了20元，達到了近4年來的最高值。”3月15日，市畜牧獸醫水產局總畜牧師吳買生向記者介紹。
受活大豬價格影響，市場上豬肉價格每公斤也賣到了30元，比春節前每公斤上漲了2元。
趙輝安養豬養了20多年，目前存欄3000多頭。去年他出欄了2000多頭豬，獲純利160多萬元。目前他家存欄1000多頭仔豬，每頭市場價達到了800多元，但老趙不愿賣，想自己養，賺更多的錢。“前幾年豬價走低，我的豬場虧了不少錢，現在豬價上漲，正是翻本的好時機。”
3月15日下午，記者在市內各大超市走訪發現，豬肉價格較前陣子每公斤漲了2元，達到了30元，前腿肉、里脊肉賣到了36元甚至更高。一消費者反應，不只是豬肉價格漲了，連板油價格也由前陣子的每公斤16元漲到了如今的18元。
按照傳統的市場走勢，春節過后，豬價會略有下降，但今年卻不降反升。吳買生解釋，豬價自2012年開始持續走低，至去年4月才由每公斤約11元開始回升，去年底漲到18元上下，至如今突破20元。
吳買生強調，豬價上漲主要原因是受供求關系影響。在前幾年長時間豬價走低的沖擊下，飼養20至30頭左右的散養戶80%都退出了生豬養殖市場，母豬存欄數量也大大減少。受價格上漲刺激，一些養殖戶又會重返生豬養殖市場，但從母豬補欄、仔豬上市至長成活大豬出欄，至少要一年的周期。目前正處于這個周期的空檔期，在供不應求的情況下，生豬價格強勁上漲。
