據(jù)經(jīng)濟之聲《天下財經(jīng)》報道，三月本來是傳統(tǒng)的豬肉消費淡季，但近期豬肉價格上漲勢頭明顯，直逼歷史高點。全國生豬平均出廠價格為每公斤18.62元，同比上漲52.8%；豬糧比價為9.13：1，已經(jīng)進入黃色預警區(qū)域。
經(jīng)歷了“史上最長虧損周期”后，去年以來，我國生豬價格進入新一輪上升通道。近期各地豬價逆勢上漲，并直逼2011年創(chuàng)下的每公斤19.6元的歷史高點。一般情況下，每年春節(jié)過后都是傳統(tǒng)的豬肉消費淡季，那今年為何出現(xiàn)淡季上漲，并且直逼歷史高點？卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣指出，這次上漲是歷史遺留原因所致。
姬光欣說：“主要的原因就是由于2014年和2015年整個生豬養(yǎng)殖業(yè)虧損的比較嚴重，很多的養(yǎng)殖戶退出，一些相對有規(guī)模的廠家關(guān)門或者縮減產(chǎn)能，最終導致能繁母豬的存欄量不斷下降，這就進一步拉高了現(xiàn)在的豬價，是造成目前生豬供應緊缺的一個主要原因。”
從去年7月開始，豬價突破每公斤16元時，生豬養(yǎng)殖行業(yè)迎來盈利每頭300元以上的時期；9月之后，豬價雖然小幅回落，但始終保持在每公斤16元以上，養(yǎng)殖盈利一直穩(wěn)定在每頭300元到500元，并持續(xù)至年底。業(yè)內(nèi)人士擔心：本輪豬價暴漲之后，是否又會出現(xiàn)周期性下跌？
姬光欣說，“肉價漲了、養(yǎng)豬的多了、肉價又跌了、養(yǎng)豬的少了、肉價又漲了”是我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)一直難以跳出的周期性規(guī)律；究其原因，還是因為行業(yè)集中度太低。
姬光欣：“現(xiàn)在整體生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的集中度還比較低，目前的龍頭企業(yè)，比如溫氏、牧原等在市場上占有的份額還不是太大，到現(xiàn)在為止他們能突破1%的占比，但是絕對超不過5%，整體的占比還是非常的小。”
目前豬肉價格處于高位、養(yǎng)殖利潤上漲，可能會引起養(yǎng)殖戶過度補欄，導致生豬產(chǎn)能過度擴張，使生豬價格很快進入下跌通道。因此，建議生豬養(yǎng)殖場戶理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風險意識，合理安排補欄。此外，國內(nèi)已經(jīng)開始有部分地區(qū)推出生豬價格指數(shù)保險，這種保險是以生豬為保險標的、以生豬價格指數(shù)為保險責任的一種保險；在保險期間內(nèi)生豬平均價格指數(shù)低于保險責任約定價格指數(shù)時，視為保險事故發(fā)生，保險公司會按照保險合同的約定給予賠償。
