按照往年經驗，蔬菜價格在春節過后會迅速進入下降區間，但今年春節過后，特別是進入3月份以來，菜價一路高歌猛進，在上周末達到了若干年以來同期的最高價。北京晨報記者從新發地農產品批發市場獲悉，為穩定菜價，新發地已經協調商戶加大了北方產地蔬菜供應量。本周，蔬菜價格將開始逐漸回落。
上周菜價近年同期最高
據新發地統計，節后蔬菜價格一路上漲在上周達到最高值。3月18日，新發地市場蔬菜的加權平均價是3.73元/公斤，比3月11日的3.63元/公斤上漲2.75%；比去年同期的2.41元/公斤上漲54.77%。周環比小幅上漲，年同比大幅上漲。
新發地農產品批發市場總經理張月琳介紹，去年同期，菜價在春節過后進入下降區間，降幅較快。而今年春節過后，特別是進入3月份以來，菜價出現一路上漲的態勢，與歷年同期的菜價走勢“分道揚鑣”。“所以，連續幾周，菜價同比上漲的幅度是越拉越大。”張月琳說，上周3月17日出現的最高價，不僅僅是高于今年春節前出現的最高價3.65元/公斤，而且是若干年以來同期的最高價。
協調商戶加大北菜供應
菜價持續居高不下，仍然是南方產區蔬菜價格上漲拉動的。據介紹，南方產區蔬菜在節后反復受到低溫陰雨天氣的襲擾，秧苗受損比較嚴重，部分品種的蔬菜有提前退市的趨勢。而后續產地蔬菜還不能形成批量上市條件，蔬菜供應的銜接出現斷茬現象。
張月琳介紹，為了平抑菜價，新發地已經啟動了一系列保供措施，其中就包括協調商戶增加北方產地蔬菜的供應量。
從統計數據上看，上周末3月18日的價格，比前一天要明顯下降，降到3.73元/公斤，降幅達到1.84%。造成價格下降的主要品種都來自北方產區，比如河北衡水饒陽、肅寧生產的圓茄上市量加大，價格降幅明顯；山東青州生產的椒類開始上市，會在近期取代來自廣東、海南的椒類；山東聊城暖棚生產的豆角類蔬菜上市量加大，取代部分云南元謀的豆角類；四川攀枝花的豆角類也會在近期上市，取代廣東、海南、云南的豆角類蔬菜。
4月中旬“斷茬”將終結
除了新發地采取的一系列保供措施，穩定市場還要靠那些優質的蔬果批發大戶。張月琳介紹，目前新發地的商戶中，交易量過億元的有50多家，超千萬的有兩千多家。新發地市場在全國建立了十個產地市場，最遠的在海南，最近的河北；另外還有200多萬畝生產基地?；?、產地市場農產品直供北京，不僅保證了供應，也拉低了農產品價格。“前段時間各個基地我們都去轉了，目前這些基地的蔬菜長勢都不錯。”
據介紹，按照正常的產地轉換和生產方式的轉換，北方大多數蔬菜可以在4月中旬前后開始批量上市，到時候由于惡劣天氣導致的蔬菜斷茬現象就會終結。
此外，隨著北方地區氣溫的回升，北方產區生產的小品種蔬菜如菠菜、小白菜、小油菜、油麥菜等蔬菜的價格也將進入波動下行區間。
肉價上漲 蛋價繼續下滑
北京晨報記者昨天在新發地市場上走訪了解到，相比蔬菜，近期豬肉價格是節節攀升。上周末新發地市場白條豬的批發平均價是11.75元/斤，比3月11日的11.50元/斤上漲2.17%；比去年同期的7.10元更是上漲了65.49%。這種上漲主要是節后一段時間，市民節日購買的豬肉還有存余，使豬肉價格持續低迷了一段時間，隨著市民的消費能力增強，豬肉價格也開始高位調整。
而雞蛋價格則持續低位調整，上周末雞蛋的批發價3.30元/斤，周環比下降0.30%，年同比下降為7.54%。這是由于北方養雞場儲存雞蛋的方式一般是在飼料儲存間常溫存放。在氣溫逐漸回升的季節，這些常溫儲存的雞蛋不適宜長時間存放，因此，積壓的雞蛋面臨較大的銷售壓力。在積壓的雞蛋被消化之前，雞蛋價格很難出現實質性的上漲。
