針對近期中國豬價快速上漲，中國農業部相關負責人24日表示，本輪上漲是前三年行情長時間低迷而引起產能調減的結果，帶有明顯的恢復性和補償性。市場供應有保障，豬價暴漲的可能性不大。
據中國官方統計，3月份第3周，全國豬肉零售價格每公斤為28.6元，同比上漲35.2%；活豬價格每公斤18.82元，同比上漲54.8%；仔豬價格每公斤40.68元，同比上漲101.3%。
“最近豬價上漲比較快，在農產品價格普遍下行的情況下，顯得尤為突出”，該負責人介紹，這一輪豬價上漲是恢復性和補償性的，最主要原因是生豬飼養量減少造成市場供需關系發生了變化，是過去三年豬價偏低引發產能適應性調減的結果。
據分析，本輪豬價上漲的主要原因是前期長時間價格低迷。2012—2013年保本微利，2014年陷入嚴重虧損，每出欄一頭豬虧101元。2014年和2015年兩個春節消費高峰期豬價不漲反跌，嚴重挫傷了養豬場戶的生產積極性，導致生豬產能深度調整，目前處于較低水平。
該負責人表示，從全年走勢看，由于當前基礎產能偏低，生產恢復需要一定時間，上半年生豬出欄量總體偏少，下半年生豬出欄量將逐步增加，生產平穩恢復。預計全年生豬供需處于緊平衡狀態，生豬價格將維持高位。但在出欄逐步增加、養殖成本下降、消費需求沒有明顯增加的情況下，市場供應有保障，豬價將保持較高價位運行，豬價暴漲的可能性不大。
