3月本是豬肉市場的淡季，價格應有所回落。但今年情況卻極為反常，鄭州最近豬肉的價格逆勢上漲，漲幅超50%。
讓“豬二哥”長線飄紅的背后原因是啥？想吃到價格低一點的豬肉，又要等多久呢？
【豬肉價格】
較去年同期上漲50%以上
昨天上午，在經八路農貿市場二樓賣豬肉的攤位前，吆喝聲、剁骨頭的聲音此起彼伏。正在買肉的一些市民表示，現在的豬肉價格比春節前漲了不少。
“豬肉價格確實是一直在漲，現在比過年前差不多漲了一兩塊。”鄭州雙匯連鎖店188號店店長趙亮說，現在的豬肉價格在每斤15.5元左右，過年前后每斤差不多是14元或者14.5元。
和他相鄰不遠的丁盤奇肉聯鮮肉批發零售老店的丁老板也深有同感。
肉聯放心肉批發的徐女士說，這兩天的豬肉批發價格在14元/斤左右，后腿肉是13元/斤左右，“就這兩天漲了有七八毛。”
市場上的豬肉價格具體漲了多少呢？河南商報記者聯系到家樂福河南區副總經理王尚武，據他查詢，“家樂福超市目前的豬肉價格每斤在14元~15元，去年同期是9元，整個市場同比上漲超50%。”
【市民直呼】
沒想到肉價還是這么高
“買了一斤帶皮五花肉，就得19.9元，真是吃不起了。”市民齊女士表示，本來想著過完年后豬肉價格能降下來點兒，沒想到居然還是這么高。
和農貿市場相比，一些大型超市的豬肉價格會更高一點。
昨日，在丹尼斯未來路店內，河南商報記者看到，這里的五花肉價格為22.98元/斤，帶皮后腿肉價格是19.98元/斤，中排的價格為31.98元/斤。
“家里三口人，想做一盤糖醋排骨，至少50元。”正在買菜的陳女士告訴記者，家里孩子喜歡吃她做的糖醋排骨，以前一周吃兩次，現在也改為吃一次了。
金成冷鮮肉店的老板也發現，大家現在買肉都開始猶豫了，“經常是切下來一稱，有人發現總價太高，就讓我再剁下來點兒，每個人買得少了，店里總體銷量也下降了。”
【業內分析】
豬肉價格要降
還得等半年
“生豬存欄量和能繁母豬存欄量持續下降，創了歷史新低。”金鵬期貨經紀有限公司研發部經理趙克山說，根據萬德數據顯示，2011年11月份，生豬存欄量是4.76億頭，而今年2月份，生豬存欄量是3.67億頭。能繁母豬存欄量在2012年11月份時是5078萬頭，到今年2月份，下降至3760萬頭。
趙克山說，“前兩年，豬肉價格偏低，大量養殖戶虧本；在2014年，玉米價格和大豆價格居高，導致豬飼料價格上漲，致使養殖戶收益降低，選擇退出。”
豬肉價格居高不下？什么時間肉價能降呢？在趙克山看來，短期之內，豬肉價格降不下來。目前的情況是，不僅生豬存欄量少，能繁母豬存欄量也少。從能繁母豬生崽，再到上市，需要半年到一年的時間。
