以往,春節后是豬肉的消費淡季,今年卻是淡季不淡。春節過后,豬肉價格逆勢而漲。據杭州市肉類行業協會統計,去年2月,白肉批發均價為16.2元/公斤,今年2月則是24.14元/公斤,每公斤同比上漲7.94元。 不止在杭州,包括華東、華南、華北、華中和東北等地,全國范圍內的豬肉價格都呈現上調或穩中上調的態勢。據農業部監測,本周豬肉周均價每公斤24.95元,環比漲1.4%,漲幅比上周增長0.3個點,同比高45.6%。
據杭州市商務委員會(杭州市糧食局)對市區豬肉批發市場監測統計,本周市區豬肉日均供應量6901頭,與上期相比減少4.37%,生豬到杭價日均19.98元/公斤,與上周相比上漲2.34%;白肉批發價日均25.79元/公斤,與上周相比上漲3.57%。
杭州市肉類行業協會秘書長陳桂星認為,從生豬生產周期看,近期生豬價格居于高位,帶有恢復性和補償性,是過去三年生豬價格偏低引發產能適應性調整的結果。
豬肉價格上漲的同時,最近蔬菜價格也以上漲為主。
據杭州市商務委員會(杭州市糧食局)市場監測統計,本周蔬菜日均交易量2436噸,與上周相比增加0.3%。農貿市場零售價格方面,大白菜5.32元/公斤、包心菜6.53元/公斤,與上周相比,分別上漲3.3%、上漲0.46%。預計下周蔬菜上市交易量基本穩定,價格相對高位。
此外,本周普通雞蛋零售價每公斤11.12元,與上周相比上漲1.28%。
家常水產品價格有漲有跌,鯽魚21.19元/公斤、草魚16.05元/公斤、鳊魚19.1元/公斤、包頭魚17.53元/公斤,與上周相比,分別下跌0.61%、上漲0.63%、下跌0.52%、下跌1.54%。