隨著氣溫回暖，很多春季特有的蔬菜陸續上市，這個季節深受不少人喜愛的香椿也成了市場上最受歡迎的蔬菜之一。但是，這初上市的香椿價格卻不太親民。
上午，記者來到西安南郊的一家蔬菜批發市場，在市場上記者看到賣香椿的商販并不是很多，商販們告訴記者，最近這一段時間，本地的香椿還沒有上市，所以價錢還是會相對偏高一些。
商販：“今年香椿當地的結的晚，全部都是從外地運來的，所以相對比較貴一點，去年在這個時候香椿大概是12塊左右，今年大概貴了有8塊錢，過兩天價格就會慢慢下降。”
商販：“（銷量）還可以，因為現在的人都愛吃一些應時節的東西。”
記者了解到，最近這一段時間香椿的價格是每斤在20塊錢左右，而與此同時，和每斤均價在14元左右的豬肉相比，香椿的價格確實不低。可是這價格雖高，但依舊抵擋不住好這一口的人們。
西安市民：“太貴了，今年的菜價都特別高，因為平時喜歡吃香椿剛上市，就嘗個新鮮。”
隨后，記者來到西安南郊的幾家大型超市，卻都沒有見到香椿身影，工作人員告訴記者，因為最近香椿的價格偏高，所以也沒有售賣。記者了解到，目前市面上的香椿均為外地運輸過來的大棚香椿，不僅產量低，再算上運費和人工費，成本較高。而預計到清明前后，本地香椿會大量上市，到時候價錢也會逐漸回落。
