每年的三四月份通常都是豬肉消費淡季，然而今年的豬肉價格卻延續了春節以來的上漲勢頭。記者昨日走訪城區各大商超及農貿市場了解到，目前豬肉均價在15元/斤左右，比春節期間還貴約兩成。
昨日，在天元區祥云農貿市場，有肉販告訴記者，從去年10月至今，肉價一直在漲。前兩天稍有回落，昨天又漲回來了。正在買肉的市民凌女士發現，豬肉價格一漲，排骨、豬腳等也跟著漲，“以往買20塊錢肋排吃不完，現在20塊錢肋排不夠吃。”凌女士說。
“一頭豬能賺1000多塊，好幾年沒有這么好的行情了。”醴陵益生生豬養殖場錢老板說，今年的行情確實很反常，此前附近許多養豬戶沒扛住，見價格連跌了兩三年，直接關停了養殖場，現在都直呼后悔。
對于豬價持續上漲，市商務和糧食局相關負責人分析，這本質上是供求不平衡的體現。“此前豬價經歷了漫長的低谷期，造成大批散養戶關停場地。去年下半年行情開始好轉，很多養殖戶也處于觀望狀態，并未補欄，導致如今并非旺季，但由于供不應求，價格也仍然上漲的局面。”該負責人說。
有業內人士預計，雖然豬肉價格持續漲，但消費者不必過于驚慌，在出欄逐步增加、養殖成本下降、消費需求沒有明顯增加的情況下，豬價暴漲的可能性不大。“只是近段時間價格仍將保持高位運行。”該業內人士說。
