按照慣例，春節過后便是豬肉的消費淡季，肉價一般會處于低位，然而，今年卻有點不一樣，春節之后我市的豬肉價格一直處于上漲態勢，消費者抱怨，零售商無奈。豬肉價格為何會一反常態呢？記者進行了采訪。
豬肉價格持續上漲
一份來自國家統計局六安調查隊的調查數據顯示，當前我市的豬肉價格已高出年前價格水平，且仍然保持著上漲的態勢。3月30日的價格監測顯示，我市集貿市場中豬后座、豬肋條、豬大排價格分別為30元/公斤、27元/公斤和38元/公斤，比三個月前價格分別上漲了18%、12.5%和15%，堪比春節期間最高水平。
對于節后持續上漲的豬肉價格，家庭主婦們有所抱怨。“現在的這個豬肉價格甚至比過年前還要高，好在是春天，需要多吃蔬菜，我比較少買豬肉。”在市區的一農貿市場內，正在買菜的家庭主婦楊女士對記者說道。對于持續上漲的豬肉價格，零售商們也很無奈。農貿市場內的一位攤主告訴記者：“我們進貨的價格貴了，零售價自然要抬高，但是價格漲上去之后買肉的人少了，一天半個豬都難賣掉。”
市場供應不足所致
那么，年后的豬肉價格為何會一反常態出現上漲態勢呢？記者采訪了解到，豬肉價格的上漲主要是受當前市場供求關系的影響。由于我市的生豬散養戶較多，但前期生豬行業持續萎靡不振，部分養殖戶減少了能繁母豬，從而導致生豬出欄量的減少，最終導致市場供不應求，豬肉價格持續走高。
采訪中，生豬行業的業內人士邵浩也向記者解釋了豬肉價格上漲的原因。“一份官方統計數據顯示，2014年、2015年的時候，我國有500萬戶的養殖戶退出市場，那個時候生豬行業市場低迷，養殖戶減少補欄量，導致市場供需問題的出現。”邵浩介紹，“目前全國的豬源都比較緊張，種豬不夠賣，仔豬跟不上，估計要等8到10個月，甚至是20幾個月，這種情況才能有所緩解。”
