一斤冬瓜能頂八九個雞蛋，炒一盤蒜蓉西蘭花就要花十幾塊錢，原本應該過完年就應聲下跌的菜價卻沒有像往年那樣大幅降下來，豬肉價格又逆市上漲，不少市民大呼快要承受不起了。這么貴的菜我們還要吃多久？4月11日下午，南京市物價局、國家統計局江蘇調查總隊聯合召開新聞發布會通報價格走勢，物價部門在會上表示，除了蒜頭等個別品種，大部分菜價會逐步降下來。
江蘇13個城市哪里菜最貴 （單位：元/斤）
品名 南京一季度均價和排位 最高 最低
土豆 2.65（5） 蘇州2.99 淮安2.2
西紅柿 3.97（8） 蘇州5.35 宿遷3.52
大白菜 1.78（6） 蘇州2.48 宿遷1.45
黃瓜 4.43（9） 蘇州5.96 宿遷3.63
白蘿卜 1.46（9 連云港1.80 宿遷1.18
去骨豬腿肉 15.25（5） 連云港15.91 常州13.19
雞蛋 4.76（1） 南京4.76 徐州4.06
粳米 2.44（8） 徐州2.79 連云港2.12
3月物價3大特點
菜價貴，肉價貴 雖略回落也還是貴
南京調查隊提供的數據顯示，與去年3月份相比，今年3月份南京市場上鮮菜價格同比上漲了18.9%，豬肉價格同比上漲22.3%。不過，與今年2月相比，菜肉價格還是略有回落的，環比分別下降12.1%和2.6%。
市場走訪
“不值錢”的冬瓜賣到5元/斤
一個小個兒蒜頭就要1元錢
青菜賣2.5元一斤，花菜賣5.5元一斤，西紅柿賣到了4-5元一斤，四季豆9-10元一斤，現在連“不值錢”的冬瓜也賣到了5元一斤，能讓人不心驚嗎？
家住南京江浦橋林的鐘阿姨告訴記者，前段時間她想燒個冬瓜海帶湯，去菜場一問，冬瓜竟然賣5元一斤。“冬瓜一般也就1元5角或是2元一斤，連我們江北都賣到5元一斤，現在菜怎么都這么貴了。”
記者了解到，目前在眾彩物流批發市場上，冬瓜批發價已經達到了3元多一斤，很多菜販表示賣不到5元一斤以上根本不賺錢。而且，冬瓜一般個頭比較大，一個幾十斤就要上百元錢了，價格貴了賣得也不太好，菜販們也不敢批發太多。
“真心貴啊，”昨天在迎賓菜場買菜的朱阿姨給記者算了筆賬，一斤洋雞蛋現在不過4、5元左右，一斤冬瓜比雞蛋還貴，我買一斤冬瓜都可以頂八九個雞蛋了。
蒜頭價格最近也開始瘋漲，記者近日走訪農貿市場發現，市面上一斤蒜頭的價格平均都達到了10元左右，按小個頭的一個蒜頭一兩一個計算，買一個蒜頭就要花1元錢。
朱阿姨昨天在迎賓菜場買了幾個蒜頭，一棵西蘭花，“炒一盤蒜蓉西蘭花要花十幾元，真要吃不起菜了。”她告訴記者，自己不過買了兩天的菜量，兩斤豬肉、一棵西蘭花、一斤四季豆、兩斤西紅柿、兩斤青椒還有一條小個兒的鱸魚就花了100多元錢，錢真不經花。
瘋漲背后
全國性寒潮影響了蔬菜生長
房價飆升一定程度上也抬高了菜價
南京市物價局監測處處長楊根明分析，從一季度蔬菜價格走勢來看，2月份受春節和氣候的雙重因素影響，蔬菜價格進入季節性上漲通道，價格漲幅明顯。3月份雖天氣逐漸轉暖，但大多數蔬菜受到前期寒潮影響，生長受限，價格沒有預期的大幅回落，仍在較高價位上運行。與上年同期相比，一季度除白蘿卜價格基本持平，青椒價格略降外，芹菜、青菜、大白菜、茄子、黃瓜、西紅柿價格分別上漲了7.2%、50.86%、49.57%、11.21%、22.03%、24.45%。
國家統計局南京調查隊消費價格處處長王軍說，今年年后菜價仍然這么貴，一方面是因為去年四季度全國發生突發性低溫寒潮，對種植產生影響，另一方面，有一部分從事商業活動的炒作行為，“蒜你狠”就是個例子。據悉，今年一季度調料類中蒜頭價格漲幅較大，生姜價格則降幅較多，一季度蒜頭價格達到7.01元/斤，比上年同期上漲了39.92%。一季度生姜6.16元/斤，比上年同期下降了11.36%。
別以為房價與菜價離了十萬八千里，八竿子也打不著，其實最近房價上漲也帶動了菜價上漲。王軍說，我省的蘇州、南京房價都漲得厲害，而新房價格和房租價格是有比價關系，3月份房租價格環比上漲1.4%，尤其是中低檔和小戶型房屋的房租上漲明顯，雖然沒有商品房那么彪悍，但是在新一輪CPI統計基期中，房租價格體現的程度比過去大，有明顯漲動CPI就會有變動。而且，賣菜的都是個體戶，他們也要考慮到生存壓力，房價上漲，在一定程度上也推動了菜價的上漲。
另一方面，價格上漲預期也對菜價有影響，就比如說工資收入有上漲預期，現在國家在不停地釋放政策信號，這些都會推動物價整體上揚。
這么貴的菜 還要吃多久？
物價局說，菜價很快會降下來
南京市物價局監測處處長楊根明認為， 3月份南京菜價正常應該是回落的，但是南京是個蔬菜自給率不太高的城市，大量的菜還要靠外地供。受全國性寒潮的影響，沒有出現明顯的預期的大幅下降，但是總的來說還是比2月份有所回落。隨著天氣轉暖，南方蔬菜上市量增加，鮮菜價格總體上會往下走，除蒜頭等個別品種有可能下降幅度小，或者可能還會再漲一點外，其他的大部分品種很快會降下來。
近期肉價不會再大幅上漲
楊根明認為，3月份南京的肉價已經比2月份有所回落了。后面幾個月，天氣越來越熱后，豬肉會迎來消費淡季，因此，在這樣消費量的背景下，價格應該不會再有大幅度上漲。但因為生豬受生產周期影響，有一定的價格變動生產規律。總體看，肉價真正趨于穩定要到8、9月份。預計到夏天，生豬供求會找到一個相對平衡點，價格會有所下行。
