4月11日，國家統計局陜西調查總隊發布統計數據，今年一季度我省豬肉價格持續高位運行，同比上漲23.7%。春節后，生豬價格不降反升，造成豬肉價格上漲的原因究竟是什么，后期是否會繼續漲幅呢？
在西安南郊幾家便民市場，不少商販告訴記者，往年過完年，豬肉價格就會有所回調，但是今年卻在繼續上漲。
商販楊女士：“去年5月份還賣11塊5、12塊一斤，基本上就這兩個價錢，今年到現在基本上是14塊5、15塊一斤，進價高、賣價就高了，就賣這么高的價錢我們賣肉也不掙錢。”
市民張先生：“感覺年過了以后漲得太厲害了。”
在銅川市恒盛養殖公司的養殖場，總經理陳五祥告訴記者，今年一季度，養殖場生豬銷售量比去年同期多1200多只，每只豬價格比去年高出1000元，利潤比去年同期增長40多萬元。
銅川市恒盛養殖公司總經理陳五祥：“母豬數數量減少，價格上漲，人人都急著出欄，尤其是年前價格都到每公斤9塊，2月底到目前這個期間剛好是個空欄。”
記者在生豬養殖企業了解到，連續3年的行業虧損，使得許多養殖場戶的補欄積極性不高，加之一些地方實施生豬禁養或限養，生豬產能持續處于低位。據了解，育肥豬的生長周期為165天，而仔豬的生長周期只有35天，為了順應市場行情盡快獲得收益，陳五祥正在轉變經營方向，減少育肥豬的銷量同時，增加仔豬的銷量。
銅川市恒盛養殖公司總經理陳五祥：“因為目前一個仔豬的利潤已經超過400塊錢了，16斤仔豬的價位跟去年同期相比，和220斤商品豬的價位相等，去年220斤商品豬價位不到1000塊錢，現在8公斤仔豬上了850到1000塊錢之間。”
目前，育肥豬的生長周期較長導致豬肉仍處在供求不平衡階段，豬肉價格在近期內仍處在高位階段。記者從省物價局了解到，目前玉米價格仍然走低，豬糧比價12.15：1，導致我省豬糧比價也觸及到黃色預警過高盈利區。專家表示，豬糧比價處于較高水平，如果養殖戶過度補欄，可能會引起生豬產能過度擴張。使生豬價格進入下跌通道。因此，建議生豬養殖企業理性判斷生豬價格未來走勢，提高風險意識，合理安排補欄。
陜西省社科院農村發展研究所所長王健康：“豬肉價格成本里面百分之六七十都是飼料，飼料的核心是玉米，玉米的價格實際上在下跌，進入夏季以后人們對生豬的消費需求也會下降，這樣兩方面因素的作用，對于生豬的價格可能會產生一定平抑的作用。”
