今年以來(lái)，青島市鮮菜價(jià)格一直高位運(yùn)行。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局青島調(diào)查隊(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，一季度鮮菜價(jià)格累計(jì)上漲33.4%，漲幅為2011年以來(lái)同期最高。尤其3月份，鮮菜價(jià)格同比漲幅高達(dá)47.9%。
進(jìn)入2016年以來(lái)，因受極端寒冷天氣及春節(jié)效應(yīng)影響，鮮菜價(jià)格居高的現(xiàn)象在全國(guó)各地均較為普遍，而青島市作為副省級(jí)城市和沿海城市，因其城市性質(zhì)和地理位置的特殊性，受影響較大。從全省范圍看，在主要監(jiān)測(cè)的七個(gè)鮮菜品種中，青島市的價(jià)格大多高于全省平均價(jià)；從城市間對(duì)比看，相較于德州、濟(jì)寧等內(nèi)陸城市，青島、濟(jì)南和煙臺(tái)均為省內(nèi)鮮菜價(jià)格較高的城市。同時(shí)受地理位置影響，我市春季回暖時(shí)間一般晚于內(nèi)陸城市，本地地產(chǎn)菜上市時(shí)間相對(duì)較晚，加之地理位置決定了鮮菜運(yùn)輸成本較高，也導(dǎo)致了春節(jié)后菜價(jià)一直“高燒不退”。
據(jù)了解，青島市全年鮮菜消費(fèi)量的一半以上依賴(lài)外地菜，而本地的地產(chǎn)菜供應(yīng)量只占全年消費(fèi)總量的45%左右，所以，因天氣異常導(dǎo)致的蔬菜減產(chǎn)現(xiàn)象對(duì)我市影響頗大。通常情況下，青島每年1、2月份的鮮菜供應(yīng)主要來(lái)自海南、廣東等地，3、4月份的鮮菜主要來(lái)自浙江、福建等地，在進(jìn)入4月下旬至5月份后，本地的地產(chǎn)菜開(kāi)始批量上市。而受1月下旬的強(qiáng)寒流天氣影響，南方主要鮮菜產(chǎn)區(qū)受災(zāi)導(dǎo)致鮮菜減產(chǎn)，同時(shí)惡劣天氣影響了鮮菜的儲(chǔ)存和運(yùn)輸，進(jìn)一步增加了鮮菜的銷(xiāo)售成本。春節(jié)過(guò)后反復(fù)的低溫陰雨天氣，影響了新菜尤其是葉菜的生長(zhǎng)，南方主要鮮菜產(chǎn)區(qū)供應(yīng)“斷檔”，同時(shí)本地的地產(chǎn)菜還未大量上市，鮮菜供應(yīng)出現(xiàn)“青黃不接”的現(xiàn)象。同時(shí)，3月份青島市平均降水量不足3毫米，遠(yuǎn)低于往年水平，持續(xù)的旱情使本地菜的生長(zhǎng)受到影響，也增加了蔬菜的澆灌和種植成本。
進(jìn)入4月份后，隨著北方地區(qū)氣溫回升，天氣狀況趨于正常，本地地產(chǎn)菜開(kāi)始逐漸上市，鮮菜價(jià)格進(jìn)入波動(dòng)下行區(qū)間。據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至4月上旬，部分鮮菜的價(jià)格較3月份有所下降，其中菠菜、油菜、韭菜、黃瓜等蔬菜的價(jià)格降幅均超過(guò)30%，下降幅度較為明顯。
